7 невероятно здравословни причини да ядете семена от чиа
Отслабнете без усилия? Това се получава! Ако знаете тайната на тези семена и ги използвате правилно.
Суперхрана чиа семена
Когато храната е особено ценна за здравето, диетолозите обичат да говорят за суперхрана. Високо ценен новодошъл сред Тенденционните храни са семената от чиа. Това са предимно тъмни, дребни зърна, които нямат собствен вкус. Така че те не са вкусни, но могат да се използват по много начини. За ацтеките и маите в Южна Америка те бяха основна храна в продължение на векове. Ацтекските воини ги вземаха преди всяка битка, защото трябваше да станат силни. Чиа означава сила.
Семената от чиа са богати на хранителни вещества
А вътрешните стойности на семената всъщност са повече от убедителни: те се състоят от 38 процента масло от чиа и 20 процента протеин. Те съдържат пет пъти повече калций от млякото и са с високо съдържание на антиоксиданти и омега-3 мастни киселини. Освен това учените успяха да открият високи нива на витамин В, калций, калий, желязо, фосфор, цинк и мед. Семената от чиа имат положително влияние върху кръвното налягане и нивото на кръвната захар, намалете вредния LDL холестерол и по този начин поддържате сърцето и кръвоносните съдове непокътнати. Те също могат да предпазват от суха кожа.
Въпреки цялата еуфория, не бива да се прикрива, че много от рекламираните от производителите Ползите за здравето от семена от чиа все още не са научно доказани.
15 грама семена от чиа, препоръчани на ден
Европейският орган за безопасност на храните препоръчва дневно количество от 15 грама семена от чиа. Това вече съдържа пет до шест грама фибри - и това съответства на 22 процента от препоръчителната дневна нужда за възрастни. Много добре се съчетават със салати, мюсли или кисело мляко.