7 невероятни ползи за здравето и красотата на суровите кашу

Кашу са оригинални от Бразилия и се считат за най-богатите на минерали.

Кашуто е богато на мед, цинк, магнезий, желязо и фосфор, спомагайки за регулиране на холестерола в кръвта. Противно на общоприетото схващане, че орехите сурово кашу 1 кг може да доведе до наддаване на тегло, добавянето им към диетата може да има повече ползи за здравето.

Те подобряват здравето на сърцето

Ядките кашу са полезни за предотвратяване на сърдечни заболявания. Проучванията показват, че консумирането на кашу регулира нивата на холестерола, намалява оксидативния стрес и възпалението и подобрява съдовата активност. Суровите кашу помагат за понижаване на лошия холестерол и увеличават способността за пренасяне на добър холестерол, като последният е отговорен за абсорбирането на холестерола от сърцето и транспортирането му до черния дроб, където той се разгражда. Проучванията потвърдиха, че хранителните вещества в ядките кашу, като ненаситени мастни киселини, протеини, фибри, витамини, минерали и антиоксиданти, имат сърдечно-защитни, противоракови и противовъзпалителни свойства.

По този начин шепа сурови кашу, като част от ежедневната диета с ниско съдържание на мазнини, може значително да намали риска от сърдечни заболявания. Експертите обаче препоръчват умерена консумация, тъй като кашуто е висококалорично и може да доведе до наддаване на тегло.

Те предотвратяват кръвни заболявания

Редовната и балансирана консумация на сурово кашу може да помогне за предотвратяване на кръвни заболявания. Ядките кашу са богати на мед, която играе важна роля за елиминирането на свободните радикали от тялото. Недостигът на мед може да доведе до недостиг на желязо и анемия, така че диетата също трябва да съдържа мед, а суровите ядки от кашу са здравословен и също много вкусен източник.

Поддържам очите си здрави

Градската среда е прекалено замърсена, очите често са засегнати от различни инфекции. Кашуто съдържа зеаксантин, мощен антиоксидантен пигмент, който лесно се абсорбира директно от ретината. Неговата роля е да образува защитен слой върху ретината, предотвратявайки вредното въздействие на UV лъчението. Специалистите посочват, че малки количества зеаксантин помагат да се предотврати свързаната с възрастта дегенерация на макулата и да се поддържа здравето на очите при възрастните хора.

Те са полезни за кожата

Ядките кашу могат да направят чудеса за кожата. В същото време те са богати на селен, цинк, магнезий, желязо и фосфор, като са чудесни източници на фитохимикали, протеини и антиоксиданти. Освен това експертите твърдят, че високият процент на селен в суровите ядки от кашу е не само полезен за кожата, но също така помага за предотвратяване на рак.

Помага при отслабване

Хората, които консумират редовно кашу и умерено отслабват по-бързо. Повече от други ядки, кашуто е богато на омега 3 и мастни киселини, които засилват метаболизма и спомагат за изгарянето на излишните мазнини. Поради факта, че са хранителни и осигуряват ситост за дълго време, кашуто е прекрасна закуска за тези, които искат да отслабнат. За най-добри резултати те винаги трябва да се консумират сурови и несолени.

Те са източник на диетични фибри

Според проучвания кашуто има високо съдържание на диетични фибри. Двете основни диетични фибри в нашето тяло са олеинова киселина и палмитинова киселина. Те не се произвеждат от организма и трябва да се приемат от диетата, а кашуто е богато на тези фибри. Диетичните фибри подобряват храносмилането на храната, но при прекомерна консумация генерират подуване и чревни газове. Умерената консумация на сурово кашу е свързана с намалена честота на няколко храносмилателни разстройства, но в прекомерни количества те могат да причинят подуване на корема и храносмилателен дискомфорт.

Подобрете здравето на косата

Експертите твърдят, че редовната консумация на ядки от кашу, но също и нанасянето на масло от кашу върху скалпа, гарантира здрава и лъскава коса. Медта, съдържаща се в маслата от кашу, помага за производството на меланин, подобрявайки цвета на косата и помагайки за нейното израстване. В същото време присъствието на линолова и олеинова киселини придава на косата гладка и копринена структура.

Как да ядем ядки от кашу

Ядките от кашу са ценна съставка във веганската и вегетарианската диета, като се използват за приготвяне на сладкиши, но също и растително мляко. Сурово смляно кашу може да се добавя към салати или да се използва като суров веган плот за различни сладкиши.