Половин чийзкейк, половин извара, без тесто (диетично) - Аромати и хранене

Половин чийзкейк, половин извара, без тесто (диетично)

чийзкейк

Блогосферата е пълна с рецепти за чийзкейк.
Лично аз се боря с плътните и кремообразни текстури, това със сигурност се дължи на моя елзаски произход. Винаги съм бил пристрастен към въздушната, облачна, сладострастна текстура на изварата в елзаски стил. Само като визуализирам пай с бяло сирене, си представям много характерния звук ("pschiiiit"), издаван от всеки удар на лъжицата, като потапяне в облак. доказателството:

Облачна текстура на елзаска извара

Рецептата за елзаска баница с бяло сирене вече може да се намери в моя блог, но днес ви предлагам торта, която е на средата между бял чийзкейк и чийзкейк, без тесто .
- Чийзкейк за използването отчасти на обикновен крем със сирене (лек), Лидер цена.
- Бял чийзкейк за използване на бяло сирене и за разбит белтък.

За да го адаптирам към летния сезон, добавих семената на половин боб ванилия, както и вода от портокалов цвят .