7 неща, които се случват кога спираме да ядем месо; - каза Малви
Поверителност и бисквитки
Този уебсайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате да го използваме. Научете повече, включително как да контролирате бисквитките.
Има няколко причини, които могат да накарат човек да приеме веганска диета. Независимо дали става въпрос за загуба на тегло, състрадание към животните, намаляване на шанса да имате сърдечни заболявания, желание да намалите лекарствата, да намалите вашето екологично въздействие ... има много основателни причини !
Вече измина малко повече от година, откакто реших да сменя диетата си, за да стана веган, и може би ще ви кажа, че не съм виждал това миналата година! За нищо на света няма да се върна, колкото повече напредвам в този растителен начин на живот, толкова повече разбирам всичко грешно преди в начина ми на хранене, живот и мислене. Ето защо искам да отделя колкото се може повече време от блога си и канала си в Youtube, за да ви помогна да направите същото, ако разбира се искате.
За да отбележим тази първа година без животински продукти, ще ви разкажа за непосредствените ефекти, които могат да се видят, когато спрете да ядете месо
1. Ще намалите възпалението в тялото си.
Ако ядете месо, млечни продукти и други преработени храни, има голяма вероятност да имате възпаление в тялото си. Докато краткосрочното възпаление е нормално и необходимо, като например след нараняване, например възпалението, което продължава месеци или дори години, изобщо не е нормално. Този вид хронично възпаление е пряко свързано с появата на атеросклероза, инфаркти, инсулти, диабет и т.н.
Ефектите от хроничното възпаление:
Ефектите му са коварни, но по-дълбоки, отколкото си мислите. В САЩ я наричат "тихия убиец". По-специално, хроничното възпаление ускорява стареенето ни.
Хроничното възпаление насърчава дегенерацията на клетките и тъканите като ставите (остеоартрит), стените на съдовете (артериосклероза), панкреаса (диабет) ... В дългосрочен план води до спад в имунната система и създава легло от заболявания с възпалителен компонент (сърдечно-съдови заболявания, артрит, астма, болест на Алцхаймер, синдром на раздразнените черва, рак, автоимунни заболявания и др.). Той повишава нивата на свободните радикали и следователно окисляването на тялото.
И обратно, диетата, основана основно на растения, е естествено противовъзпалителна, тъй като е богата на фибри, богата на антиоксиданти, богата на фитонутриенти и много ниска на задействащи възпалението (наситени мазнини и ендотоксини).
Наситени ендотоксини = токсини, отделяни от бактерии, често срещани в храни от животински произход.
Науката доказа чрез реални тестове, че хората, които се хранят с растителна диета, значително намаляват нивото на С-реактивен протеин (CRP), което е показателно за възпаление в организма. (вижте резултатите от проучването тук, това е на английски!)
The С реактивен протеин е маркер на остра фаза на възпаление, което означава, че праговете, достигнати през С реактивен протеин когато се изследва за кръв, реагирайте на някаква степен на възпаление. The С реактивен протеин се произвежда от черния дроб и нивото му се измерва чрез a кръвен тест.
2. Вашият холестерол в кръвта ще спадне.
Високият холестерол е основен рисков фактор за сърдечни заболявания и инсулт. Наситените мазнини, най-вече в месото, птиците, сирената и други животински продукти, играят ключова роля в холестерола в кръвта.
Във Франция всяка година има около 60 000 инфаркта. Броят на хората, които умират от инфаркти във Франция, представлява около 14 души на ден или 2400 смъртни случая годишно.
Цели растителни храни (картофи, плодове, зеленчуци, кафяв ориз, елда, киноа и др.) Намаляват нивата на холестерола, тъй като са с много ниско съдържание на наситени мазнини и съдържат нулев холестерол. Да не говорим, че този тип диета е богата на фибри, които допълнително намаляват нивата на холестерола в кръвта.
За тези, които нямат нищо против соята в растителната си диета, тя също играе роля за понижаване на холестерола.
3. Ще дадете на микробиома си преобразяване.
Микробиом = цялата микробиота (микроорганизми), обитаваща нашето тяло.
Трилионите микроорганизми, живеещи в телата ни, се наричат общо микробиом. Все повече и повече тези микроорганизми са признати за съществени за цялостното ни здраве: те не само ни помагат да смиламе храната си, но и произвеждат основни хранителни вещества, осигуряват реактивността на имунната ни система, активират и деактивират определени гени, осигуряват здравето на нашите черва тъкани и ни предпазват от рак. Те също така играят роля при затлъстяване, диабет, атеросклероза, автоимунни заболявания, възпалителни заболявания на червата и чернодробни заболявания.
Растителните храни помагат за оформянето на здравословен чревен микробиом. Фибрите в растителните храни насърчават растежа на добри бактерии в нашите черва. Трябва да знаете, че диета с ниско съдържание на фибри (богата на млечни продукти, яйца и месо) насърчава разпространението на лоши бактерии в нашите черва.
Когато ядем холин и карнитин (съдържащи се в месо, птици, млечни продукти и яйца), чревните бактерии образуват вещество, което се трансформира от черния дроб в токсичен продукт, наречен OTMA (триметиламин N-оксид). OTMA води до влошаване на холестеролните плаки в кръвоносните ни съдове и значително увеличава риска от инфаркт и инсулт.