7 мощни ползи за здравето от водорасли (и странични ефекти!)
Повечето от нас са се наслаждавали на вкусни, лепкави суши през годините и вероятно са имали първия си вкус на водорасли в процеса. Изпълнена с витамини, минерали и антиоксиданти, тази невероятно мощна храна е недостатъчно използвана в западната диета. Но не е нужно да харчите цяло състояние в суши ресторант всеки път, когато искате хапка от тези изключително хранителни храни, които се срещат в изобилие в дивата природа. И не е задължително да го ядете, за да се възползвате от някои ползи за здравето ....
Има повече от 100 различни вида ядливи водорасли и около 10 000 вида макроводорасли. Водораслите се предлагат в три различни цвята - червен, кафяв и зелен. Най-често се ядат видове кафяви водорасли, включително вакаме и водорасли. Те са и щамовете, които са били най-научно изследвани. Второто по честота е червените водорасли, като напр Нори, който познавате, когато ходите в суши ресторанти. Не е изненадващо, че в Япония, откъдето произлиза сушито, се ядат най-популярните диети на базата на водорасли и японските диети са едни от най-здравословните в света.
Ползи за здравето от водорасли
1. Висок източник на витамини и минерали
Морските водорасли са най-известни като изключителен източник на йод, който липсва в почти всички други храни. Въпреки че има някои проблеми с консумацията на прекалено много йод, жизненоважно за здравата щитовидна жлеза е да поддържа нивата на неметалния минерал чрез храната. Когато щитовидната жлеза, жлеза на врата, която помага за производството и регулирането на хормоните, не е здрава поради липса на йод, тя може да причини слабост, висок холестерол и умора. В дългосрочен план слабодействащата щитовидна жлеза, причинена от йоден дефицит, може да доведе до редица здравословни проблеми и сериозни заболявания, включително депресия, затлъстяване, сърцебиене, загуба на памет и гуша.
Водораслите също са източник на протеини, ванадий, магнезий, калций и витамини А, С и К. Ванадийът е важен минерал, който рядко се среща в храната. Необходим е в следи от количества, за да подпомогне метаболизма на въглехидратите. Една чаша водорасли нори осигурява 83% от препоръчителния дневен прием на витамин А и 52% от дневната стойност на витамин С. Витамините А и С са съществени за поддържането на силна имунна система, а витамин А е важен за здравето на очите. Витамин С също е полезен за поддържане на здрави стави и помага на тялото да усвоява желязото от растителните храни.
2. Водораслите могат да помогнат за регулиране на нивата на естроген и естрадиол
Тези два хормона са отговорни за правилното развитие и функциониране на половите органи. Изследванията показват, че яденето на водорасли може да помогне за регулиране на нивата на естроген и естрадиол, да намали риска от рак на гърдата, да подобри плодовитостта на жените и дори да контролира симптомите на ПМС. Според проучването адсорбиращият ефект на фибрите върху външния естроген от морски водорасли е по-ефективен при кафявите водорасли, отколкото при червените водорасли.
3. Водораслите предотвратяват възпалението
Редица проучвания показват, че водораслите са изключително мощен източник на антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на възпаления. В резултат на това яденето на водорасли може да намали риска от артрит, цьолиакия, астма, депресия и затлъстяване. Изследване на антиоксидантната активност на две ядливи зелени водорасли, род улва и улва пролифера, установява различни нива на фенолни съединения, които са едни от най-мощните антиоксиданти в водораслите.
4. Водораслите се детоксикират отвътре навън
Келпът премахва мазнините и токсините от тялото и помага да се предпази черният дроб от токсични увреждания. Натриевият алгинат в водораслите, особено водораслите, абсорбира токсините от храносмилателния тракт. Канадско проучване от университета McGill установи, че водораслите попиват кадмий и олово от тялото, които могат да се натрупват в околната среда от цигарен дим и отпадъци от промишлеността и транспорта. Зелените водорасли също са мощни детоксиканти, защото съдържат хлорофил, който съдържа специални влакна, които свързват и премахват нежеланите токсини.
5. Морските водорасли са пълни с полезни за кожата минерали
Морските водорасли имат повече от 50 мощни минерала и затова хората са се накисвали в бани с водорасли от векове. Силните детоксикиращи свойства на богатите на минерали водорасли подхранват и подмладяват кожата, борят се с целулита и минимизират появата на бръчки. В допълнение към борбата с признаците на стареене, екстрактите от водорасли могат да сведат до минимум пигментацията и образуването на петна по кожата, особено при леки типове кожа.
Комплексът от кафяви водорасли се използва в кремове за очи, серуми за лице и овлажнители за много висока концентрация на антиоксиданти, които се борят с видимите признаци на стареене. Той предпазва мембраните на кожните клетки и предотвратява увреждането на естествените аминокиселини в кожата. Чрез укрепване на клетъчните мембрани се забавят влиянията на околната среда, които ускоряват стареенето на кожата.
6. Водораслите укрепват косата
Екстрактите от водорасли не само подобряват качеството и стегнатостта на кожата, но също така спомагат за подобряване на здравето и здравината на косата и й помагат да се възстанови. Яденето на водорасли или поглъщането на морски екстракти насърчава хидратирането на скалпа, което ревитализира сухата коса, а също така може да увеличи минерализацията на косата, насърчавайки по-плътната и по-силна коса. Шампоаните и балсами на основата на водорасли също могат да подобрят вида и блясъка на косата и да я предпазят от увреждане на околната среда. Корейско университетско проучване установи, че ефектите от растежа на космите от водораслите могат да бъдат полезни при лечението на плешивост в бъдеще.
7. Водораслите са естествен тоник за мен
Напитки и супи от морски водорасли се консумират в Ирландия и Карибите от векове като универсален тоник или като пикап, особено след заболяване. Някои твърдят, че водораслите могат да намалят храчките и да намалят отока, а също така се използват като естествен лек за махмурлук в някои области. Кафявите водорасли могат да поддържат киселинно-алкалния баланс и да имат пребиотичен ефект върху чревната флора, който защитава чревната лигавица. Водораслите също се използват в домашни лекарства за лечение на храносмилателни проблеми. Изследванията показват, че кафявите водорасли също могат да бъдат добър инструмент за управление на теглото поради въздействието му върху липазната активност, която е ензим, използван от организма за разграждане на мазнините.
Възможни здравословни проблеми (странични ефекти)
Докато морските водорасли определено могат да се считат за суперхрана със своите изключителни ползи за здравето, има потенциални здравословни проблеми, които трябва да обмислите, преди да ги добавите към всяко ястие. Dulse, вид червени водорасли, например, има повече от 30 пъти повече количество калий, отколкото равно парче банан. Яденето на толкова много калий рискува да причини сърцебиене при хора с бъбречни проблеми, но това не представлява опасност за хора без предишни проблеми.
Второто нещо, което трябва да знаете, е, че Американската администрация по храните и лекарствата регулира търговските водорасли, но не и добавките с морски водорасли, което означава, че евентуално биха могли да произхождат от замърсени води, които могат да съдържат токсични метали. Когато изпробвате хапчета от водорасли, е важно да изберете уважавани марки, за да избегнете поглъщането на метали, което може да бъде особено опасно за бременни или кърмещи жени и техните бебета.
Водораслите всъщност са много лесни за събиране и използване като подправка или в мисо супа. След като разберете какво търсите, всичко, което трябва да направите, е да го вземете и измиете, да премахнете камъни и черупки и да го окачите над линия, за да изсъхне, което отнема няколко часа и това е всичко!
Използване на водорасли върху кожата
Един от най-добрите начини да се възползвате от ползите от водораслите е да ги използвате върху кожата си, поради което се използват широко като добавка за баня. Баните с морски водорасли са много популярни, особено в западната част на Ирландия, където банята се пълни с вряща гореща морска вода и се пълни с водорасли - обикновено Fucus serratus. Изгарящата вода освобождава минералите от водораслите и след около 20 минути или половин час можете да добавите малко студена вода към ваната и да накиснете солената, богата на минерали вода. Освен че се наслаждавате на баня с водорасли в дневен СПА център, можете също да закупите пакети с водорасли онлайн или в някои здравни магазини, за да създадете своя собствена баня у дома. Баните с морски водорасли се използват за лечение на артрит и ревматизъм, както и за грижа и подмладяване на сухата кожа.
Екстрактът от водорасли също е популярна съставка в маски за тяло, овлажнители и кремове, но може да струва цяло състояние, ако винаги разчитате на професионалистите за увиване на лице или тяло в дневен спа център. Опитайте тези домашни спа процедури с водорасли и се насладете на предимствата без завишената цена!
Направи си сам ревитализираща маска от морски водорасли - тази богата на витамини и минерали маска стяга и овлажнява кожата, успокоява възпалението, изчиства порите и помага за премахването на токсините от тялото. Всичко, от което се нуждаете, е прах от водорасли, който се предлага в повечето магазини за здравословни храни, гел от алое вера и дестилирана вода.
Увиване на водорасли - Тази гъвкава половинчасова маска за тяло или обвивка е детоксикиращо лечение, което ексфолира, лекува и овлажнява кожата ви. Доста е разхвърляно да се приготвяте и използвате вкъщи, но ако имате почистване на плочки, това не е проблем; в противен случай можете да стоите под душа или да лежите във ваната. Водораслите на прах се смесват с масла и етерични масла, за да създадат консистенция, подобна на кал, която извлича токсините от кожата, когато се прилага върху тялото. Също така може да осигури временно облекчаване на болката и релаксация.