7 мита за диетата
Мит 1: Храните без мазнини правят организма без мазнини
През 80-те години на миналия век се появяват нови диетични препоръки, които призовават всички да приемат диета без мазнини. Наскоро стана ясно, че това е грешка. Наричайки препоръката "неконтролиран експеримент за цялата популация", д-р Алдерман каза, че диетите без мазнини може да са довели до настоящата епидемия от затлъстяване и диабет.
Сега знаем, че мазнините са необходими за здравето. Мазнините са от решаващо значение за оптималното функциониране на мозъка, сърцето, кожата и други основни органи, както и за усвояването на много витамини.
Те са полезни и за диетата. Храносмилането на мазнини премахва грелина, хормона, който ни кара да се чувстваме гладни, като същевременно стимулира отделянето на пептиди, които ни карат да се чувстваме сити, според проучване, публикувано вАмерикански вестник по физиология, ендокринология и метаболизъм през 2005 г. Умереното количество мазнини също може да понижи гликемичния индекс на хранене, като ви помага да се чувствате по-сити за по-дълго.
Мит 2: Енергийните барове увеличават загубата на тегло
Power Bars, Zone Bars, MetRx и компания са преработени храни. А преработените храни могат да саботират дори и най-уважаваната диета отчасти, защото те са толкова лесни за усвояване от организма ни.
Мислете за преработените храни като за частично усвоени храни. Те позволяват на червата ни да мързелуват, пестят енергия и насърчават наддаването на тегло.
Напротив, пълноценните храни могат да използват значително количество енергия, за да бъдат усвоени. Този разход може да обясни бързата загуба на тегло, преживяна от тези, които ядат сурова храна.
Въпреки че повечето учени не препоръчват напълно сурова диета, избягването на преработени храни, дори тези с шокиращи здравни претенции, ще ви помогне да постигнете здравословно тегло.
Мит 3: лека закуска стимулира метаболизма и ви помага да отслабнете
Докато прекалено дълго без храна може да причини катастрофа, закуската всъщност може да увеличи калориите. Шепа след шепа или непрекъснато пиене на бананово-соеви смутита, то определено ще се окаже на талията.
Навикът за лека закуска влошава директивите на червата и нарушава часовника за хранене в определени часове, което прави почти невъзможно появата на сигнали за глад и ситост. Не е добре да не си спомняте последния път, когато сте били гладни.
Когато се храним свободно и непрекъснато, навсякъде и по всяко време, започваме да ядем повече за стимулация и възнаграждение, а не в отговор на нуждите на тялото ни.
Подобно поведение не е добро за ничия диета.
Мит 4: Наситените мазнини причиняват вреден за вас целулит
Целулитът не се различава от другите мазнини в тялото, някои мазнини се съхраняват само като целулит в определени области на тялото. И всички излишни телесни мазнини се причиняват от излишните калории, независимо откъде идват тези калории, бекон, сладкиши или кисело мляко.