7 ястия, които трябва да ядем всеки ден Ами; годни
Можете смело да ядете изброените храни всеки ден, защото те са полезни за тялото ви!
Когато изследователите откриха ефектите на антиоксидантите, те почти стартираха задвижващ лов срещу увреждащите клетките свободни радикали. Не е ново, че цветните плодове, зеленчуци и ядки имат добър ефект върху превенцията на рак и сърдечни заболявания, но сега са открити нови източници, на доста неочаквани места.
Пълнозърнести тестени изделия
Пълнозърнестите тестени изделия съдържат три пъти повече антиоксиданти, отколкото версията на рафинирана брашна. Многобройни епидемиологични проучвания показват, че яденето на пълнозърнести храни намалява риска от сърдечни заболявания, тъй като полифенолите имат положителен ефект върху кръвното налягане и помагат на сърцето да функционира здравословно.
Яйце
Обикновено яйцата не се считат за богат източник на антиоксидант, наречен лутеин, който предпазва окото от разваляне и катаракта, тъй като присъства в ниски концентрации. Повечето са в спанак, но последните изследвания показват, че въпреки че има повече лутеин в спанака, той се абсорбира три пъти по-ефективно от яйцата. Вероятно защото мазнината в яйчния жълтък помага на тялото ни да преработи този антиоксидант.
Куклен
Изследователите установили, че всички консервирани зърна съдържат антиоксиданти, феноли и флавоноиди. Червеният боб има най-много, следван от тъмночервения боб и след това черният боб. Струва си да консумирате колкото се може повече от тях, защото те свързват свободните радикали, предпазват клетките и ги възстановяват при повреда. Не забравяйте, че консервираният боб винаги трябва да се изплаква след отваряне!