7 храни, които ви осигуряват енергията, от която се нуждаете тази пролет - Диета; Хранене
С пристигането на пролетта всички ние усещаме ефектите от промяната на времето чрез умора и затруднена концентрация. Разберете кои са най-енергизиращите храни!
Енергията и жизнеността, необходими на тялото, могат лесно да бъдат осигурени, ако тялото получи адекватен калориен прием (въглехидрати 55% от общия калориен прием, протеини 15% и липиди 30%). За добро настроение и психически тонус най-добрите храни са тези, които стабилизират нивата на кръвната захар (въглехидрати или бавно освобождаващи въглехидрати).
Разберете от Михаела Урсаче, специалист по хранене в болница „Делта” в Букурещ, как можете да съживите тялото и ума си след тежката зимна година!
1. Въглехидратите с бавно освобождаване са от съществено значение за повишаване на енергията и настроението. Те са предпочитаният енергиен източник на тялото и също така повишават нивата на серотонин.
„Тайната е в избягването на концентрирани сладкиши, които бързо повишават нивата на кръвната захар, като се консумират бързо, което води до умора и неразположение. Вместо това пълнозърнестите храни като влакнест хляб, кафяв ориз, пълнозърнести макаронени изделия осигуряват на тялото глюкоза, която се отделя бавно, поддържайки нивата на кръвната захар и енергията стабилни., казва д-р Михаела Урсаче, специалист по хранене и метаболитни заболявания, от болница Делта.
2. Постното месо като говеждо, свинско, пилешко и пуешко са оптимални източници на качествени протеини и аминокиселини като тирозин. Тирозинът повишава нивата на допамин и норепинефрин, мозъчни невротрансмитери, които повишават бдителността и концентрацията. Месото съдържа също витамин b12, витамин с роля в образуването на кръвни клетки, в синтеза на протеини и нуклеинови киселини в организма, във функционирането на нервната система.
Мазните риби като сьомга и скумрия съдържат, освен протеини и омега 3 полиненаситени мастни киселини, ефективни липиди за борба със симптомите на депресия. Омега 3 мастните киселини също осигуряват сърдечно-съдови ползи. Други източници на омега 3 са маслодайните семена.
3. Друго хранително вещество, което може да повиши умствения тонус, е фолиевата киселина, съдържаща се в зелени, цитрусови листа.
4. Диетичните фибри са енергиен стабилизатор. Те забавят храносмилането, поддържат чувство за ситост, осигурявайки бавно освобождаване на енергия през целия ден.
5. Вода в количество 2–2,5 литра/ден. Дехидратацията и умората вървят ръка за ръка. Дори умерената дехидратация може да забави метаболизма и да стимулира умората, липсата на енергия. Енергията зависи от метаболитните процеси в тялото и съставката номер едно за правилното им функциониране е водата.
Друг начин да останете хидратирани и пълни с енергия е да ядете храни, които съдържат висок процент вода, минерали и витамини, тези пресни, сезонни плодове и зеленчуци.
6. Маслените семена като кашу, бадеми и лешници са източници на здравословни липиди, протеини и магнезий, минерал с особено важна роля в метаболизма на въглехидратите в енергията. „Проучванията показват, че дефицитът на магнезий може да понижи енергийните нива. Магнезият може да се намери и в пълнозърнести храни, зеленчуци и зелени листа. Бразилските ядки съдържат селен, елемент, който повишава доброто настроение. Доказана е пряка връзка между дефицита на селен и неразположението. Този минерал се съдържа и в месото, морските дарове, бобовите растения и пълнозърнестите храни. ", добави д-р Михаела Урсаче, специалист по хранене и метаболитни заболявания, болница Делта.