7 храни, които могат да ви излекуват; годни
Никой не иска да получи инфекция с E.coli от маруля или салмонела от пиле. Когато изскачат новини за заразени храни, ние се опитваме да ги избягваме. Въпреки това, много храни, които според нас са чисти и реформирани, също могат да бъдат замърсени
За да сте сигурни, че храната, която ядете, е здравословна и не е болна, използвайте следните тактики: отделете суровата и сготвената храна, измийте добре ръцете и кухненската чиния, пригответе храната напълно и след това я охладете възможно най-скоро за съхранение. От нашата компилация можете да разберете кои са най-опасните храни, с които трябва да боравите особено внимателно.
Говеждо месо
Говедата са отговорни за почти половината от инфекциите с E.coli, които могат да доведат до диария, повръщане и бъбречна недостатъчност или дори стагнация. За да избегнете инфекция, поставете кухненски термометър в най-дебелата част на пържолата и се уверете, че показаната температура достига 74 ° C. Не забравяйте да дезинфекцирате термометъра с алкохол между всяка употреба. Бъдете особено внимателни с говеждото мляно месо, защото тези смеси могат да скрият голямо разнообразие от месо, така че дори една заразена крава може да се разболее.
Пиле
Пилето е любима храна на културистите и съзнателните ядещи, но знаете ли също, че всеки 10-ти човек получава салмонела от пиле? Изненадващо, салатата цезар най-често се причинява от пилето в нея, а не от майонезата. Бактериалните заболявания са свързани с висока температура, диария, коремни спазми и главоболие. Той се разпространява бързо при стайна температура, така че никога не замразявайте замразените птици в топла вода или на кухненски плот. Планирайте предварително и прехвърлете от фризера в хладилника. Въпреки че белите меса се готвят много по-рано от червените, гответе ги правилно при най-малко 74 ºC.
Морски дарове и риба
Салмонелата и Campylobacter засягат не само сухоземните меса, но и морските. Bacis морски дарове причинява диария, коремни спазми, главоболие, повръщане и треска. Гответе и тези вкусотии старателно! Ако обичате полупържен тон или приготвяте суши у дома, знайте, че рискувате здравето си! Купувайте прясна риба от вече тестван продавач на пазара и избягвайте предлагането на супермаркети, препоръчани от диетолозите.