7 често срещани грешки при диета с ниско съдържание на въглехидрати - лесна диета
Има също толкова объркване и шум около диетата с ниско съдържание на въглехидрати. Изследванията показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да бъдат ефективен начин за отслабване - въпреки че те може да не превъзхождат резултатите за намаляване на теглото, получени от други диети, като диети с ниско съдържание на мазнини.
Но диетата с ниско съдържание на въглехидрати не е толкова лесна, колкото подсказва името.
„Диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да има широко и неясно определение“, казва Холи Кламер, MS, RD, „но като цяло това означава спазване на диета, която съдържа по-малко от 45 до 65 процента от [общите дневни] калории от въглехидрати. " .
(За справка, препоръчителната гама въглехидрати за възрастни, според Диетичните насоки за американци 2015-2020, е от 45 до 65 процента от общите дневни калории.
Някои диети с ниско съдържание на въглехидрати, подобно на съвременната диета на Аткинс, например, ограничете транс-мазнините и захарта в допълнение към въглехидратите, докато кетогенната диета драстично намалява въглехидратите и ги замества с мазнини.
Като цяло обаче повечето диети с ниско съдържание на въглехидрати се фокусират ограничение на рафинирани зърна и нишесте (като бял хляб, тестени изделия и картофи) в полза на постни протеини, пълнозърнести храни, зеленчуци без нишесте и плодове с ниска кръвна захар.
Но с толкова много разнообразна информация може да бъде лесно да се тълкува погрешно диета с ниско съдържание на въглехидрати или да се прилагат нейните принципи по краен или неустойчив начин.
Намерението, което стои зад диетата (намаляването на количеството нездравословни въглехидрати, които ядете редовно), не е лоша идея сама по себе си, но трябва да сте интелигентни относно начина, по който я изпълнявате. Ето седем често срещани грешки, които трябва да избягвате.
1. Игнорирайте хранителната стойност на въглехидратите
Въглехидратите не са враг. Има много хранителни и супер вкусни въглехидрати, които можете и трябва да ядете умерено. Помислете за плодове, пълнозърнести храни, боб и зеленчуци, за да назовем само няколко.
Тези храни осигуряват на телата ни естествената, устойчива енергия, от която се нуждаем, за да функционираме и да останем активни. "Плодовете с високо съдържание на въглехидрати като банан могат да ви дадат горивото, от което се нуждаете, за да увеличите интензивността на тренировката си; [може] да изгорите повече калории [в резултат на това]", казва Кламер.
Висококачествените въглехидрати също са богати на жизненоважни хранителни вещества като витамини от група В, калий, фибри и витамин С. Кламер казва, че намалявайки приема на въглехидрати до супер ниски нива, рискувате да страдате от дефицити в тези области.
диета с ниско съдържание на въглехидрати, отслабване, отслабване, отслабване
2. Яжте твърде много нездравословни мазнини
Храненето с ниско съдържание на въглехидрати не е оправдание за яденето на говеждо, свинско, яйца, масло, сирене и други храни с високо съдържание на транс или наситени мазнини.
Казва Шарън Джордж, диета с високо съдържание на транс-мазнини не е здравословна за сърцето. Яденето на транс-мазнини може да доведе до черния дроб да произвежда повече LDL холестерол, "лошият" холестерол.
Според Американската сърдечна асоциация твърде много "лош" холестерол (LDL) и недостатъчно "добър" холестерол (HDL) могат да ви изложат на риск за някои видове заболявания.
Всъщност проучване от Харвардското училище за обществено здраве установи, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на животински протеини (млечни и месни) е свързана с по-висока смъртност от всички причини, докато ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на растителни протеини (зеленчуци, тофу, леща и др.) и по-ниско съдържание на транс-мазнини е свързано с по-ниски нива на смъртност от всички причини.
Мониторингът на приема на наситени мазнини също е начин за поддържане на добро сърдечно-съдово здраве. Изследване, публикувано в American Journal of Clinical Nutrition, разглежда въпроса за заместването на наситените мазнини в диетата.
Изследователите са открили, че заместването на наситените мазнини с полиненаситени мазнини и ограничаването на приема на рафинирани въглехидрати може да бъде от полза за цялостното здраве.
Съвет: Намалете транс и наситените мазнини, като същевременно намалите рафинираните въглехидрати (помислете за бял хляб, тестени изделия, ориз, сладки сладкиши, бисквитки и т.н.
Вместо това яжте здравословни мазнини, като моно- и полиненаситени мазнини, както и омега-3 мастни киселини. Основните източници на тези видове мазнини включват сьомга, ленени семена, орехи, авокадо, семена, орехи и екстра върджин зехтин.