7 алтернативи на храни, които липсват в нашия хладилник

В средата на готвенето осъзнавате ли, че ви липсват една или две съставки? Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да ги замените, без да се налага да се връщате към местния бакалин.

храни

ЯЙЦА

В търсене на гурме почивка планирате да приготвите торта. Едва тогава яйцата са напуснали кухнята ви. Няма нужда да се предавате, просто ябълково пюре или дори банан (поръсен с щипка мая - или не) може да свърши работа, защото да, супена лъжица компот е еквивалентна на яйце. За киш и други пикантни торти, предпочитайте пюре от тиквички или тофу. Обещавам, текстурата остава същата.

ПШЕНИЧНО БРАШНО

За да заменим брашното, нищо не може да бъде по-просто: царевично или картофено нишесте за пикантни приготовления и бадемов прах за сладки ястия. Внимание: тестото няма да има еднаква текстура и няма да втасва по същия начин.

МАСЛО

Няма повече масло в хладилника? Най-логичният заместител (но и най-практичният): масло, което трябва да се дозира с по-голяма умереност, защото е по-богато на мазнини.