6-те най-опасни летни храни добре; годни
Пикник над 30 °? По-добре изчакайте, докато въздухът се охлади малко! Според американско проучване 1 от 6 души се връщат вкъщи от пикник със стомашни болки, а 128 000 души годишно също са хоспитализирани - само защото не са охлаждали правилно млечните продукти, които са занесли на пикника!
За да не направите тази грешка, ние сме събрали някои опасни храни за вас, които не се препоръчват да се ядат при висока температура - дори ако ги съхранявате в хладилна чанта!
1. Хамбургерско месо
Ето сезона на барбекюто, скарите си струват един друг, но хамбургерското месо не е най-добрият избор за страхотно пиршество на открито. Неправилно приготвеното месо може да съдържа бактерията Е. coli (Escherichia coli), която е основна причина за колит. Болестта се проявява след 24-часов инкубационен период с коремна болка и честа диария - и инфекцията може да бъде открита само чрез култивиране на изпражнения.
2. Микроби
Може да не мислите така, но е опасно да отглеждате кълнове у дома: слънчевата, топла, влажна среда, необходима за техния растеж, осигурява идеалното място за латентни бактерии: E. coli, салмонела и листерия, наред с други нещата.
3. Салата Цезар
Ако направите традиционен дресинг от сурови яйца за салата Цезар, диарията и стомашните проблеми могат лесно да приключат! Не се притеснявайте: превръзките, направени в магазините, са от варени яйца или те са направени с вкус на яйца, така че не можете да си създавате проблеми с тях. Между другото, диетолозите препоръчват да не ядем сурови яйца през лятото, защото те могат да се развалят за секунди.