6 съвета за закупуване на евтини гъши дроб през 2020 г.
Задължително за празненствата в края на годината, то присъства на повечето френски трапези: гъши дроб. Пригответе го сами, като го купите суров, като го изберете вече приготвен директно онлайн или от производителя ... Ето 6 съвета за намаляване на покупната цена.
Както всяка година, празненствата в края на годината отбелязват голямото завръщане на гъши дроб. Но тази година производителите на гъши дроб са в тъмнина: от една страна заради новото блокиране, постановено да се опита да спре епидемията Covid-19 и което застрашава организирането на семейни събирания; от друга страна, поради "висок риск" от въвеждане на птичи грип от прелетни птици.
Изправени пред тази сложна ситуация, дали гъши дроб ще се продава с отстъпка или, напротив, на по-висока цена? Изглежда, че това е първата опция. На пазарите цените за килограм са ограничени на около 20-25 евро, вместо обичайните 35-40 евро.
Въпреки това секторът се възстанови през 2018 г., след два последователни епизода на птичи грип, които бяха свалили производството през 2016 и 2017 г. Преди прилагането на закона за ограничаване на промоциите (законът Egalim) разваля празниците в края на годината през 2019 г., изразява съжаление Междупрофесионалният комитет на палмипедите Foie Gras (Cifog).
За да не платите цяло състояние за това луксозно ястие, във всеки случай има няколко съвета за закупуване на гъши или патешки черен дроб по-евтино.
Направете си домашен гъши дроб
Любител на готвенето? Първият начин да намалите разходите за закупуване на гъши дроб е да го направите сами, като по този начин спестите труд, както и маржовете на производител и дистрибутор. След това потребителят купува суров гъши дроб, който сам готви. Купуването на суров гъши дроб на пръв поглед може да изглежда по-скъпо в сравнение с готовия гъши дроб. Всъщност разликата е в теглото. Като предпочитат суров гъши дроб, потребителите се възползват от гъши дроб на цена, по-ниска от килограма.
От страна на подготовката, просто трябва да напишете думите „рецепта за гъши дроб“ в Интернет, за да намерите множество съвети и формули (полуготови, прясна гъши дроб…). Какво да намерите обувка до краката си или по-скоро вкус към небцето ви.
БАКШИШ: възможно е да купувате суров гъши дроб почти навсякъде: супермаркети, при производител и дори ... в интернет. Сайтове, специализирани в продажбата на гъши дроб или по-общо, е разумно да сравните цените, преди да извадите банковата си карта.
Купете си гъши дроб онлайн
Днес всичко се продава в интернет, включително гъши дроб. По този начин лидерите на електронната търговия предлагат на своя сайт няколко категории гъши дроб от най-престижната до най-скромната: „цяла гъша гра“, „гъста гра“ или дори „блок от гъши дроб“. Има и много големи марки, като например Labeyrie или Графиня дю Бари, само независими производители.
Що се отнася до цената, потребителят на интернет може да се надява на отстъпки в интернет. На уебсайта си производителят Pierre Laguilhon предлага 10% отстъпка за своите буркани с цели патешки гъши дроб или гъши гъши дроб. Така намираме:
- буркан 200 грама IGP Sud-Ouest патица foie gras с пипер Espelette на 25,20 евро вместо на 28 евро
- буркан от 500 грама цяла патешка фуа гра Label Rouge Sud-Ouest на 59,99 евро вместо на 66,65 евро
- буркан от 200 грама цял гъши гъши дроб на 41,09 евро вместо 45,65 евро