6 съвета за поставяне на повече растения във вашата диета - Sojasun

Колкото и да можем да останем без месо по време на хранене, винаги трябва да ядем зеленчуци. Те осигуряват хранителните елементи, от които тялото ни се нуждае, за да функционира правилно: фибри, които действат върху ситостта и улесняват чревния транзит, алкализиращи минерали, необходими за нашия костен капитал, основни мастни киселини и антиоксидантни полифеноли, за да помогнат за защитата на тялото и нашите клетки. И помнете, че картофите, оризът, тестените изделия и други нишестета не са зеленчуци, дори и да са от растителния свят! Също така не забравяйте да зачитате сезоните, когато избирате плодовете и зеленчуците си.

МЕСО: ОГРАНИЧЕТЕ КОЛИЧЕСТВОТО

Ядем твърде много месо, когато можем да се задоволим само с едно хранене на ден и не повече от три пъти седмично. По същия начин добре балансираната чиния трябва да се състои от 2/3 зеленчук. Добро ръководство, за да добиете представа за идеалната порция месо: пребройте еквивалента на тесте карти. За да намалите порцията си месо, ето един прост трик: гответе го нарязан на малки парченца със зеленчуци и украсете с подправки или билки; без да си даваме сметка, ядем много по-малко и ... има толкова добър вкус в къри, тажин или в ястие с паста.

КОМБИНИРАЙТЕ ЗЪРНЕНИЯ И ЛЕГУМИ

За да отговорите на нашите нужди от протеини, просто заменете месото (бяло, а не червено) със зеленчукова диета, богата на протеини. Например, комбинация от зърнени и бобови култури (като соя/ориз, леща/пшеница и др.) Ще осигури всички аминокиселини, необходими за добър прием на протеини.