6 причини, поради които диетата Палео е идеална за вас - принципът Палео
Споделете тази статия на:
Палео диетата вече има много фенове. Помага на хората да намерят желаното тегло, със здравословни проблеми или да увеличат представянето си.
Отдавна е повече от тенденция! Превърна се в движение. Има толкова много причини, поради които палео диетата е полезна за вас.
Прочетете тук 6 от тези причини, които намирам за особено вълнуващи и полезни.
# 1 Отслабнете естествено без глад и без йо-йо ефекта
Отслабнете здравословно без йо-йо ефекта
Две трети от мъжете (67%) и половината от жените (53%) в Германия са с наднормено тегло. Една четвърт от възрастните (23% от мъжете и 24% от жените) имат дори много наднормено тегло (затлъстяване).
Ако и вие принадлежите към тази група, имам добри новини за вас! Палео диетата предлага хранителна концепция, с която не само се храните здравословно, но и работите за желаното тегло.
Днес диетите са предимно чисто средство за отслабване, а не начин на живот. Те намаляват калориите или отричат определени хранителни групи като въглехидратите и рекламират бързи хитове. Според мен случаят е такъв.
Палео диетата се характеризира с балансирано ниво на всички важни хранителни вещества. Вашето тяло получава храната, каквато е проектирана да бъде. Резултатът е жизненост, енергия и стремеж. Излишните мазнини постепенно се разграждат и това е най-добре, ако се движите и естествено.
Много примери ни показват пътя. Керстин и Оли биха могли отслабнете между 30-45 кг за една година с Палео и то без да гладувате. Те не получиха известния йо-йо ефект, защото взеха решение и се наслаждават пълноценно на новия си живот. Нищо не им липсва и новото отношение към живота е вдъхновяващо.
Проучванията подкрепят този опит и показват ясни промени в теглото с Paleo. Научете повече тук.
# 2 Палео диетата ви кипи
Фактът, че в диетата Палео се използват само няколко готови продукта или силно преработени продукти, ви прави активни в кухнята. Когато готвите сами, държите ключа за удоволствие, здраве и благополучие в ръцете си.
След като осъзнаете предимствата на самостоятелното готвене, вече не можете да избягвате да използвате собствената си тенджера.
Гответе себе си и го обичайте!
Много продукти от супермаркета съдържат добавки или несъответстващи на палеото съставки. Ако избягвате тези продукти и намерите нови алтернативи, автоматично ще започнете да готвите повече. Истинските храни и тяхното приготвяне ви позволяват толкова много нови вкусови преживявания. Благодарение на пресните съставки вие покривате ежедневната си нужда от хранителни вещества и можете да се храните пълноценно при всяко хранене.
Признавам, че в началото се нуждаете от малко практика в кухнята, особено ако досега сте принадлежали към категорията „замразена пица“ или „готварска муфел“.
Уверявам ви, готвенето не е ракетна наука. След като започнете да готвите първите прости палео ястия, ще видите колко лесно е всъщност. В началото също имах проблеми, въпреки че винаги съм се интересувал от готвенето.
След няколко седмици в кухнята се появява рутина. Дръжките са прави. В началото винаги готвех стриктно по рецепта, но сега мога да измисля вкусно палео ястие без рецепта. Практиката създава майстори!
# 3 Всеки ден получавате опаковката си от жизненоважни хранителни вещества
Чувате го отново и отново! Критиците на палео диетата твърдят, че тя е едностранна и води до симптоми на дефицит. Позволете ми да ви кажа едно нещо на този етап: Откакто започнах палео диетата, менюто ми беше по-богато от всякога. Това е така, защото ястия като препечен хляб за закуска или тестени изделия за обяд, т.е. „празни” калории, вече не са част от репертоара.
Вместо това стана много цветно в чинията ми. Асортиментът от храни на растителна основа е толкова голям, че никога не става скучно и, както е известно, окото също е там.
Цветно - салата за закуска Палео.
И най-страхотното е, че тези храни ви осигуряват изобилие от микроелементи едновременно. Ще получите и важни фибри, които не само ви зареждат, но са важни и за храносмилането ви. Здравословните въглехидрати в естествената им форма също ви осигуряват енергия, без да претоварвате метаболизма си.
Другите компоненти на палео диетата, като ядки, зелени зеленчуци, риба или висококачествено месо, също ви предлагат много хранителни вещества като Калций. Тъй като млечните продукти се разглеждат критично в палео диетата, вашите нужди от калций се покриват оптимално по други начини. Знаете ли, че копърът съдържа 163 mg, броколи 168 mg, листа спанак 224 mg и кейл 266 mg калций на порция (150 g)!
# 4 Обръщате повече внимание на качеството на вашата храна
Ако сте загрижени за палео диетата, вие също ще бъдете загрижени за качеството на вашата храна. Що се отнася до животинските храни, кухнята Палео е особено внимателна за пазаруването тук. Месото и рибата са на възраст колкото хората и обикновено са напълно здрави. Проблем става, когато животните не се отглеждат по подходящ за вида начин, било то в тесни кутии без дневна светлина или с лоша храна. За съжаление през последните няколко десетилетия се наблюдава тенденция към „алчността е готин манталитет“. В кухнята обаче трябва много бързо да се измъкнете от нея, да обичате животните и здравето си.
Качеството като най-висок приоритет в храненето.
Продукти от подходящо за вида животновъдство като Тревното говеждо месо, дивечовото месо, пилешките яйца от фермата или дивата пъстърва осигуряват много хранителни вещества. Тези храни са наистина необходими като източник на протеин. Хубавото е, че тези, които купуват и консумират висококачествена храна за животни, се нуждаят по-малко от нея като цяло. Причината е, че такива храни имат висока биологична стойност и предлагат много повече хранителни вещества, отколкото продукти от фабричното земеделие, които обикновено все още са замърсени с хормони и лекарства.
Получавате и мазнини, които са много важни за вашето здраве, като напр Омега-3 мастни киселини, за които е доказано, че предпазват от инфаркти и други опасности (източник)
И да не забравя: Когато повишавате качеството в кухнята си, вие също правите нещо за околната среда. Фабричното земеделие консумира напр. Много вода и зърно (царевица и соя), които трябва да бъдат доставени. До 10 000 литра питейна вода са необходими за производството на един килограм свинско месо във фабрично земеделие! Огромните количества течен тор, които се произвеждат във фабрично земеделие, също замърсяват водни обекти и морета.
Ако търсите фермер във вашия регион или регионален седмичен пазар и закупите голям фризер, можете да изберете конкретни животински продукти и да ги замразите. По този начин, като потребител, вие допринасяте за околната среда и получавате едновременно най-доброто качество. Какво повече искаш.
# 5 Вашите здравни маркери ще се подобрят
Подобряване на вашето здраве
Много хора, които прекарват по-дълги часове на палео диета и са активни в кухнята си от каменната ера, стават по-здрави. Освен че се чувствате по-добре, можете дори да визуализирате здравето си.
Днешната медицина дава възможност да сканирате напълно тялото си. Цяла поредица от кръвни стойности са анализирани и интерпретирани. От това са се развили различни така наречени здравни маркери. Те отговарят на въпроса: "Колко съм здрав?"
Може би сте чували за ИТМ (Индекс на телесна маса) и преди. Този индекс би бил такъв здравен маркер. Значението му може да се съмнява, но е добър пример, тъй като е класифицирано като здравен маркер/рисков фактор от много медицински специалисти.
Други здравни маркери са напр. Кръвни липиди (триглицериди, HDL/LDL холестерол), възпалителни стойности (CRP стойност, левкоцити) или кръвно налягане. Ако тези стойности са в рамките на определен нормален диапазон, една се счита за здравословна.
Практиката показва отново и отново, че хората подобряват здравните си маркери чрез здравословна диета. Често съм бил свидетел на такива променени кръвни показатели. Винаги е впечатляващо.
Науката потвърждава и тези ефекти. Независимо дали става въпрос за намаляване на нивата на "лошия" холестерол, нивата на кръвната захар или кръвното налягане, Палео диетата може видимо да подобри здравето ви. Прочетете за повече информация.
# 6 Палео диетата е гъвкава
Палео диетата е гъвкава и не е религия
Много експерти от Палео са съгласни: След известно време със 100% Палео е възможно частично да се интегрират отново определени храни.
Има палео диети, които започват да ядат млечни продукти след период на отбиване. Тогава човек говори в сцената на "Първичен" вместо Палео. Разбира се, фокусът отново е върху качеството и точната сума.
Други допълват своите ястия на базата на Палео с ферментирали бобови растения или дори със зърнени храни, напр. ориз. От решаващо значение за мен е, че чрез повторно въвеждане на храна основните стълбове не се разклащат и човекът толерира тази храна и по отношение на здравето.
След 60 дни на палео диета бързо ще забележите, ако не понасяте добре храна. Много хора чувстват напр. че те вече не понасят пшеница и добре известните проблеми (умора, липса на движение, лош сън, главоболие и др.) се връщат. В този момент има смисъл да продължите по палео пътеката и да откриете много други възможности.
Лично аз винаги виждам „въпроса за стреса“ над всичко. Ако просто не искате да се справяте без лазанята на жена ви/съпруга ви от време на време или ако бабиният ябълков пай подслажда деня ви тук-там, тогава не трябва непременно да се отказвате. Казването на „не“ понякога може да доведе до вреден стрес, особено когато действително действате срещу вътрешното си отношение.
Също така го знам добре, когато сте навън с приятели, когато сте на скара и просто искате да хапнете заедно до насита. В този момент виждам Палео като свой план, който настройвам тук-там, за да се радвам на живота, а не да следвам догматично „идеология“. Важно е да останете автентични и да намерите своя път на Палео. Ако направите Палео диета, рано или късно ще успеете.