6 причини да ядете плодове през всеки сезон - Мария Мартак
Тъй като все още сме в средата на зимата, brrr, вероятно се нуждаете от допълнителни причини да ядете повече плодове. Ето някои, които ще ви убедят да не се отказвате от плодовете, дори когато навън замръзват. Но преди да започнем да посочваме тези причини, имам няколко съвета, които се надявам да вземете предвид: яжте самия плод и не консумирайте напитка с плодов аромат. Дори ако рекламите ни насърчават да консумираме газирани сокове, чипс или други храни, които съдържат плодови аромати. Кога за последен път видяхте реклама за пъпеши? Но за сливи, круши, праскови, ябълки или дори ананас, нар, портокал?
Връщайки се, ето няколко причини да ядете плодове независимо от сезона:
1. Плодовете са богати на хранителни вещества.
В допълнение към витамин С, за който мислим, когато решим да ядем плодове, можем да се обогатим и с уважавана доза каротиноидни пигменти (пъпеш), фолат (манго), калий (банан) и фибри (малина или други горски плодове). Някои плодове ни осигуряват някои витамини: К (от киви), желязо (от сушени праскови) или магнезий (от къпини), за да назовем само няколко.
2. Плодовете не съдържат много калории.
Повечето плодове са с доста ниско съдържание на калории на порция. Това е така, защото повечето имат висок процент вода (до 85% вода). (Изключение: стафидите и другите сушени плодове имат по-малко вода и повече калории.) И не само, че имат по-малко калории на порция, но и ни насищат по-бързо, отколкото ако консумираме сока от това количество плодове.
3. Яденето на плодове предпазва сърцето и мозъка.
Малки порции (напр. Половин чаша, половин ябълка и т.н.), но консумирани 3-5 пъти на ден, понижават значително кръвното налягане. Защо? Не е напълно ясно, но плодовете обикновено са забележителен източник на калий, който понижава кръвното налягане. Нещо повече, проучвания, които от години проследяват хиляди хора, установяват, че тези, които ядат повече плодове, имат по-малък риск от инфаркт и инсулт. И кой знае, вкусна купа с плодове всеки ден може да помогне да запазите мозъка си "остър" дори в напреднала възраст. Но обърнете внимание на размера на купата:).
4. Това е удобна закуска.
Колко други храни изискват нулева подготовка? Всичко, от което се нуждаете, е бързо измиване, евентуално обелване или нарязване на няколко филийки или парчета и ГОТОВ за консумация. Бонус: плодовете се опаковат лесно и - ако са цели - обикновено не се нуждаят от охлаждане. И това не е просто страхотна закуска. Ако ви омръзнат обичайните зеленчуци в салатата ви, опитайте да добавите няколко резенчета ябълка, грозде, ягоди или други сушени плодове и ще получите много апетитна нова храна. Опитайте плодова салата от киноа. Или салата със сладка и вкусна круша до козе сирене. mmm!
5. Плодовете могат да бъдат евтини.
Да, можете да платите 20-30 леи за килограм вносни череши през януари. Но пресните плодове, през сезона си, са достъпни. А някои плодове - като банани и повечето замразени плодове - са евтини през цялата година. Не купувайте много плодове наведнъж, за да развалите къщата. Разочароващо е, че сте похарчили пари за тях и ще ги изтриете от списъка си за пазаруване следващия път.
6. Каквото и да предпочитате, плодовете са вкусни.
Кой не помни първата експлозия на бонбони в устата им от шепа боровинки или парче диня? И помислете за гамата от текстури от добре сготвен и кремообразен нектарин, до усещането, оставено от семената от нар или от свежа и пълна със сок зелена ябълка. Има ли вода в устата? Бонус: Яденето на плодове отнема повече време, отколкото яденето на торта, така че мозъкът има време да се наслади на вкуса, но и да ви каже СПРИ СЕ! Спри да ядеш.
