6 ползи от кокосовия оцет (начини да го добавите към вашата диета) - Netoowi
Ябълковият оцет е широко свързан с множество ползи за здравето, но кокосовият оцет нараства като алтернатива на ябълковия оцет.
Основен продукт от години в тропическа Азия, кокосовият оцет е най-новото допълнение към американската килера. Кокосовият оцет идва от сока от кокосови цветя или кокосова вода.
Организаторите твърдят, че кокосовият оцет има по-висок коефициент на хранителни вещества в сравнение с неговия аналог на базата на ябълки. Той е източник на пробиотици, витамини и минерали.
В допълнение към състава си кокосовият оцет превъзхожда и ябълковия оцет по вкус и киселинност. Това е много по-нежна алтернатива, търсейки мястото на ябълковия оцет в нашето ежедневие.
Съдържание на хранителни вещества в кокосов оцет
Естественият профил на кокосовия оцет е впечатляващ. Съдържа витамини и минерали, включително калий, калций, желязо, магнезий, фосфор и натрий. Също така е източник на антиоксиданти, които могат да помогнат за намаляване на риска от някои видове рак.
Оцетът в различни форми се използва от векове и някои изследвания показват, че оцетът може да има различни ползи за здравето, свързани с храносмилането, контрола на кръвната захар и контрола на инфекциите.
Приготвяне на оцет от кокосов сок и кокосова вода
Кокосовият оцет е страничен продукт от ферментацията на кокосов сок или кокосова вода. Разликата в хранителната стойност идва от метода на приготвяне, който разчита на различен източник, който да служи като изходен материал.
Кокосовият оцет, направен от сок, е 100% чист и много по-плътен в хранително отношение от този от кокосова вода.