6 невероятни предимства на K; FIR, че никой не знае; т
От Adeline, 13 май 2018 г.
Знаете ли кефир ?
Има 2 вида кефир, воден кефир и млечен кефир.
Това са 2 различни ферментирали напитки: първата е утоляваща жаждата и леко пенлива, втората е по-кисела и е подобна на пиенето на кисело мляко.
За да направите кефир, имате нужда от кефирни зърна: те са клъстери от микроорганизми, които позволяват ферментацията на сладка вода или млечен продукт.
Прилича повече на кисело мляко за пиене. Получава се от ферментацията на семена от кефир и мляко.
Е, кефирът е една от най-пробиотичните храни на планетата.
Неговите ползи са невероятни както за проблеми с червата, така и за укрепване на тялото.
Уникалното му име идва от древния турски „кеиф“, което означава „добро чувство“.
Векове наред той се използва в европейската и азиатската народна медицина заради безбройните му ползи.
тук са 6 ползи за здравето на кефира, за които никой не знае. Виж:
1. Укрепва имунната система
Кефирът съдържа много хранителни вещества, като биотин и фолиева киселина, които подсилват имунната система и защитават клетките.
Съдържа голямо количество пробиотици, идеални за борба с микробите.
Един по-специално е специфичен за кефира: той се нарича "лактобацилус кефири".
Той помага за защита срещу бактерии като салмонела и ешерихия коли.
Този бактериален щам защитава имунната система и предотвратява растежа на много бактерии.
Кефирът съдържа и друго мощно съединение, което се намира само в тази пробиотична напитка.
Това е неразтворим полизахарид, наречен кефиран. Освен това е антимикробно средство, което може да излекува гъбичките Candida например.
Смята се също, че кефиранът понижава холестерола и кръвното налягане.
2. Укрепва костите
Остеопорозата е проблем за повечето хора днес.
Той причинява влошаване на костната маса, когато не стабилизира достатъчно калций.
Кефирът, направен от пълномаслени млечни продукти, има високи нива на калций от млякото. Поради това се препоръчва особено !
Също така съдържа биоактивни съединения, които помагат за по-доброто фиксиране на калция в организма и спиране на костната дегенерация.
Кефирът също така съдържа витамин К2, за който е установено, че е жизненоважен за здравето и костната плътност и усвояването на калций.
Известно е, че дефицитът на витамин К води до проблеми с костите.
Пробиотиците в кефира подобряват усвояването на хранителните вещества, а кефирът съдържа всичко необходимо за подобряване на костната плътност, включително фосфор, калций, магнезий, витамин D и витамин К2.
3. Улеснява храносмилането и се бори с раздразнителното черво
За да се поддържа здравословно черво, е важно да се поддържа активна чревна флора.
Кефирното мляко и кефирът спомагат за възстановяването на този баланс и борбата срещу стомашно-чревни заболявания.
Кои? Например синдром на раздразнените черва, болест на Crohn и язви.
Всъщност кефирът е натоварен с пробиотици, които възстановяват чревната флора, по-специално след прием на антибиотици, много полезно, защото именно флората се бори срещу инфекциите.