6 неща, които се случват, когато станете вегетарианец
Вероятно всички любители на животните поне веднъж са обмисляли идеята да станат вегетарианци. Всъщност мисля, че всички в даден момент са се замисляли. Но се страхуваме от последиците, които липсата на такова протеиново хранително вещество може да има върху тялото ни. Ето какво се случва всъщност.
1. Може да загубите няколко килограма
Изследване, публикувано в Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics потвърждава, че премахването на месото от вашата диета ви помага да отслабнете. Защото заедно с протеините, така необходими за нашите тъкани, ние консумираме и мазнини или токсини, които затрудняват метаболизма ни.
2. Възможно е да се подуете, но всяко зло за добро
С приемането на вегетарианска диета е възможно да се получат повече добри бактерии в червата. Но това може да ви причини леко подуване на корема, поне в началото. Тъй като храносмилателната ни система е изградена така, че да може да смила както растенията, така и месото, а това не се променя с новата ви диета. Но въглехидратите в зеленчуците могат да променят бактериалната популация в червата. Но стомашно-чревният тракт ще свикне с този тип диета след период на настаняване, така че ще се отървете от усещането за подуване, свързано с промяна в начина на живот.
3. Вие отдалечавате сърцето си от сърдечни заболявания
Няколко големи проучвания сравняват здравето на вегетарианците със здравето на хората на смесена диета, които имат сходен начин на живот. И е установено, че смъртта от исхемична болест на сърцето (причинена от силно стесняване или запушване на артериите) е бил с 24% по-нисък при вегетарианците, отколкото при месоядните. И това се дължи до голяма степен на ниско ниво на възпаление в организма.
4. Може да загубите вкуса си
Цинкът е много мощен биохимичен компонент, който поддържа много функции в тялото и също така се грижи за целостта на имунната система. Но този минерал, който се съдържа изцяло в черупчести и червено месо, е жизненоважен и за някои основни сетива, като слух и вкус. Проучване на университета в Токушима, Япония, установи, че недостигът на цинк е един от основните виновници за загубата на вкус. Ето защо вегетарианците трябва да се уверят, че ядат (или допълват) приема на цинк. И тъй като зеленчуците и ядките, които съдържат цинк, са съставени от вещества, които могат да предотвратят усвояването на минералите, вегетарианците се нуждаят от 50% повече цинк от хората, които ядат месо.
5. Вашите мускули може да се нуждаят от време за възстановяване
Протеините са от съществено значение за мускулната структура. Това не подлежи на договаряне, но вашият източник на протеин може да бъде. Както зеленчуците, така и месото могат да допринесат за благосъстоянието на мускулната тъкан, но вегетарианската диета е по-бавно действащо решение. Ето защо диетолозите препоръчват вегетарианци да се консумират протеини в течна форма (течностите се усвояват по-лесно от тялото) след физическо натоварване, за да се помогне на ръбовете да се възстановят. В идеалния случай направете смути от кокосово мляко, бадемово мляко, оризово мляко и соево мляко, към което добавяте въглехидрати под формата на пресен плод. Не забравяйте, че мускулестите гладиатори са получили прякора на ечемика.
6. Вероятно ще ви трябват някои добавки, но не прекалявайте!
Проучванията показват, че вегетарианците получават същото количество желязо като тези на всеядна диета. Изглежда, че се възползва и от оптималното количество калций и витамин В12, необходими за оптималното функциониране на нервната система. Но ако се притеснявате от недостиг на витамини, можете да прибегнете до хранителни добавки.