6 най-нискокалорични зеленчуци; Рецепти
1 Кресон: 4 калории на 35 грама
Нуждаете се от този нискокалоричен зеленчук във вашата диета.
Изследване на Центъра за контрол и превенция на заболяванията установи, че кресонът е един от най-богатите на хранителни вещества, което означава, че тези малки зелени листа осигуряват големи количества хранителни вещества.
Подобно на други кръстоцветни зеленчуци, кресонът също съдържа много антиоксидантна сила.
Рецепта за диета с кресон
Загрейте малко масло в голяма тенджера на умерен огън.
Добавете 3 тикви круши, 1 кубче бял картоф и 1 супена лъжица нарязан джинджифил в тигана.
Загрейте за 2 минути. Налейте 4 чаши зеленчуков бульон, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка черен пипер.
Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри 20 минути.
Добавете 2 връзки кресон, 2 супени лъжици червен оцет и 2 супени лъжици пресен естрагон в тигана.
Загрейте 5 минути, разбъркайте сока от 1/2 лимон и пасирайте супата.
Върнете се в тенджерата, смесете 125 cl неподсладено бадемово мляко и загрейте за 2 минути.
2 Рукола: 5 калории на 20 грама
Зелен и пипер, той може да запълни салата или сандвич с малко калории.
Това, което му липсва в калориите, руколата го компенсира с много витамин К, за укрепване на костите.
Подобно на други листни зеленчуци, руколата също може да се счита за антиоксидантна сила.
Ориентирайте се към тях и други нежни зеленчуци като бебешки спанак.
Рукола здравословна рецепта
За бърз сандвич обяд препечете две тънки филийки хляб.
Намажете дижонска горчица върху една от филийките хляб и я залейте с нарязано прошуто (шунка), резенчета ябълка, шепа рукола и покрийте с останалата филия хляб.
3 Целина: 6 калории на стрък
Може да не е получил статут на суперхрана, но целината осигурява много криза в калорично контролирана диета. Това е храна, която може да се консумира в големи количества, без да се стига до претоварване с калории.
За незначително количество калории получавате добро количество витамин К, „задължително“ хранително вещество, свързано с намалена смъртност от заболявания като сърдечни заболявания.