6 глупави диетични митове »Daily Cotcodac
Юлий Константинеску
Преди време реших за известно време да се подложа на диета. Нищо сложно - просто исках да ям малко по-малко, да се въздържам от сладкиши, доколкото мога, и да се упражнявам повече. Вероятно всичко би минало възможно най-нормално, ако не бях направил фатална грешка: разкрих на другите намерението да спазват диета.
За моя изненада абсолютно всички мои приятели и познати се оказаха специалисти по диети. Нямах представа например, че човек над сто и петдесет килограма може да знае толкова много за храненето, но вероятно старото антропофагово убеждение, че воинът придобива знания за погълнатия враг, е вярно - доколкото той е знаел за диетите, моят приятел беше погълнал поне четири или пет диетолози.
Нямаше да е проблем, ако всички около мен се справяха добре с диетите, ако не беше искал да сподели всички тези знания с мен, да ме поправи и да ми каже какво да правя. Тъй като всичките им съвети вървяха главата до главата, дори ми мина през ума да се оженя, да получавам заповеди само от едно място.
След кратък опис направих и списък на шестте най-често срещани глупави мита за диетите.
1. Няма смисъл от диети, защото след това ще качите още повече килограми
Всяка мазнина ще ви обясни, между две палачинки с Нутела, че сега отслабвате напразно, защото щом приключите диетата, отново ще напълнеете. Дори повече, отколкото бяхте преди - и тук съм чул поне двадесет научни обяснения, които водят до такива трансформации на тялото. Всъщност опустошителните ефекти на диетата могат да се видят дори при Стан и Бран: изглежда, че при дебюта си във филми те изглеждаха почти еднакво, но след това Бран се опита да запази диета.
2. Не е нужно да се въздържате от ядене
Един от най-обичаните митове на популярните специалисти по диети е, че не бива да гладувате при никакви обстоятелства. Трябва да ядете всичко, което искате, в противен случай ще се разочаровате и ще бъде по-лошо, когато останете без храна. Освен това, ако ядете малко, не отслабвате здравословно, това е вид спекулативен балон с телесно тегло - отслабвате, отслабвате, докато балонът се счупи и отново се събудите на сто килограма.
3. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини не са полезни за диетата
Много популярен мит е, че обезмаслените млечни продукти са противопоказани в диетата. Опитах се да проверя информацията на 2-3 сериозни медицински сайта, но изглежда лекарите шарлатани не са запознати с последните постижения в храненето и все пак препоръчват обезмаслени млечни продукти в диетите. Може да не е толкова вкусно като млечния шоколад, но изглежда най-доброто мляко в диетата е обезмасленото мляко - което според мен се дава от нещастните крави в Алпите, иначе не мога да обясня защо има толкова малко мазнини.
4. Месото никога не се яде с картофи
Постното месо е ок, защото има протеини, а протеините ви помагат да отслабнете (не знам точно как, защото не съм се занимавал с хранителна химия, но милиони възпитаници на този факултет ще ви обяснят в интернет, че е). И картофите са сравнително добре, въпреки високото съдържание на въглехидрати. Но не дай боже да ги комбинирате, защото ... Всъщност никой не може да обясни защо точно тази комбинация ви прави по-дебели от двете храни, ядени поотделно. Изглежда, че свободните електрони на месото се комбинират в стомаха със свободните електрони на картофа и образуват стабилна коремна структура, невъзможна за сваляне.
Комбинацията е толкова лоша, че се предполага, че всъщност Сократ не е бил принуден да пие бучиниш, а просто му е дадена пържола с печени картофи.
5. Скъпо е диетата
Много хора ще ви обяснят колко е трудно да се спазва диета, защото естествените храни са много по-скъпи от преработените. Ако си набавите протеин от сьомга, шам фъстък и английска ананасова захар, тогава да, ще ви струва малко. Но можете също толкова добре да изберете по-проста и малко по-евтина диета - Симион Щалпникул, например, мъж, който доста често е на диета, се справя много добре с шест маслини и две дати на ден.
6. Не е нужно да ядете вечер
Никой не знае откъде идва този мит, може би най-често срещаните глупости за диетите. В Рамадан, синовете на Аллах, например, влагат в тях рояци и рани в полунощ, без да се задържат. Вероятно, както в случая с трите лоши часа във вторник, това също е християнско суеверие: всички знаем какво се е случило с Исус, след като е ял и пил добре предната вечер.
Разбира се, нещата са по-сложни от това и освен диета и упражнения има и много други неща, които могат да ви помогнат да отслабнете. Един от тях е психическият фактор. Например, отказах се да пуша с книгата на Алън Кар, въпреки че много пушачи, които не успяха да се откажат, ме уверяваха, че е глупаво и си губиха времето с това.
Такава книга, която отива повече на психиката, е и „Изглед за отслабване“ на Джон Габриел, публикувано на Издателство „Акт и Политън“. Книгата представя някои интересни умствени техники, които ви помагат да преминете от диета към естествени хранителни навици - тоест, докато тялото се преориентира към здравословни храни и шепа малини ще изглежда (почти) толкова добра, колкото мълния.
Може да се поръча от тук. Казвам го вземете, помага ви да отслабнете от първия ден: струва колкото три буркана Nutella.