6 бързи рецепти за здравословни и леки сосове - ХРАНИТЕЛНА СИНЕРГИЯ - Хранене и здраве

сосове

Споделете публикацията "6 бързи рецепти за здравословни и леки сосове"

The сосове са превъзходни акомпанименти, които придават повече вкус на ястията. Те имат предимството да се правят лесно и да се съхраняват няколко дни, без да заемат място в хладилника. Така че лесно можете да приготвите 2 до 3 различни соса през уикендите и да ги държите на хладно в малки купички.

Не всички сосове са създадени еднакви. Всъщност те често биват критикувани като твърде мазни и прекалено богати на базата на сметана. Това е причината, поради която ще ви доставя 6 бързи, леки и здравословни рецепти това няма да ви напълнее и няма да натовари храната ви. Също така не настоявам на факта, че човек абсолютно не трябва да купува индустриални сосове в супермаркетите.

6 рецепти за сос за 5-12 минути плоски

  • Доматен сос

  • бутилка органични доматени кули (или около петнадесет органични чери домати)
  • 1 скилидка чесън
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • сол и прясно смлян черен пипер
  • 1 чаена лъжичка кокосова захар (или кафява захар)
  • По желание: доматено пюре и пресни билки: мащерка, босилек, розмарин.

  • Накълцайте скилидката чесън и я запечете в тенджера с 1 супена лъжица зехтин на умерен огън за 1 минута.
  • Добавете доматените кули, след това по избор концентрата и билката по ваш избор. Сол, черен пипер и подсладете. Опитайте и коригирайте подправката по ваш вкус.
  • Ако е необходимо, добавете малка чаша вода, след това добавете 2-рата лъжица зехтин. Разбъркайте и оставете да къкри на слаб огън за 12 минути.

NB: Ако използвате чери доматите вместо кулиса, сложете ги в тенджера на слаб огън с чесъна и зехтина, след това покрийте. Добавете малко вода, ако е необходимо, за да ги оставите да се готвят постепенно. 5-10 минути по-късно ги извадете и ги хвърлете с босилек и зехтин. Подправете и се насладете.

  • Горчичен сос

  • 4 супени лъжици органична горчица (силна или старомодна)
  • прясно смлян черен пипер и куркума
  • 1/2 чаша филтрирана вода
  • по желание: 1 чаена лъжичка суров мед