5-те най-добри неща за рожков

Какво е рожков ?

Рожковото дърво, или Ceratonia siliqua, има плодове, които приличат на тъмнокафява шушулка грах, която носи пулпата и семената. Рожковът е сладък и здравословен заместител на шоколада. Използването му за медицински цели датира от древна Гърция, преди 4000 години.

неща

Според „Енциклопедия на лечебните храни“ британските химици от 19-ти век продавали шушулки от рожков на певци. Дъвченето на шушулки от рожков помогна на певците да поддържат здрави гласови струни и да успокояват и прочистват гърлото си. Прочетете, за да научите повече за това как хората използват рожков днес и ползите за здравето, които предлага.

Рожковът е достъпен за закупуване:

  • прах
  • картофен чипс
  • сироп
  • екстракт
  • хапчета за отслабване

Можете също да ядете шушулки от рожков, когато са пресни или изсушени. Хората, които добавят рожков към диетата си, са забелязали ползи като загуба на тегло и намалени стомашни проблеми.

Откъде идва рожковът? ?

Древните гърци са първите, които отглеждат рожкови, които сега се отглеждат по целия свят, от Индия до Австралия.

Всяко дърво от рожков е уникален пол, така че отнема мъжко и женско дърво, за да произвежда рожкови шушулки. Едно мъжко дърво може да опраши до 20 женски дървета. След шест или седем години рожковото дърво може да произвежда шушулки.

След като женското рожково дърво е оплодено, то произвежда стотици килограми тъмнокафяви шушулки, пълни с кафява пулпа и малки семена. Шушулките са дълги около половин метър и крак и широки около инч. Хората събират шушулките през есента.

Как използвате рожков ?

Все още можете да се насладите на любимите си сладки лакомства като карамел, шоколадови млечни шейкове и брауни. Най-често употребата на рожков е за храна. Рогачът има същия вкус като шоколада и е чудесна алтернатива, защото го направи:

  • много фибри
  • антиоксиданти
  • с ниско съдържание на мазнини и захар
  • без кофеин
  • без глутен

Тъй като рожковът е естествено сладък, той може да ви помогне да задоволите желанието си за захар. Ако установите, че не е достатъчно сладък за вашия вкус, опитайте да добавите стевия.

Научете повече за тези естествени и изкуствени подсладители “.

Когато готвите, можете да замените шоколада с рожков в съотношение 1 към 1. Можете също така да замените шоколадовите стърготини с рожкови.

Ако имате непоносимост към лактоза или решите да бъдете веган, рожковът също е чудесна алтернатива без млечни продукти. Вижте тази връзка за здравословни вегански рецепти, включително Рецепти за фризер от рожков рогач и млечен шейк от рожков.

Гума от рожкови

Рожковът се съдържа в много продукти и лекарства за грижа за кожата. Обикновено се нарича C. siliqua, което е научното наименование на дъвка от рожкови. Гумата идва от семената, които са 35% дъвка.

Гума от рожков се използва главно в козметиката като:

  • лепило или свързващо вещество
  • течен стабилизатор
  • парфюм
  • подобрител на текстурата

Много компании използват дъвка от рожкови, за да подобрят текстурата на храните. Можете да намерите дъвка от рожкови в много преработени храни, като печени продукти, салатни превръзки и месни продукти.

Здравословен ли е рожковът ?

Поради сходния им вкус хората често сравняват рожков с шоколад. Той обаче е по-здравословен от шоколада.

Рожков

  • съдържа два пъти повече калций от какаото
  • не съдържа съединение, предизвикващо мигрена
  • не съдържа кофеин и не съдържа мазнини