5-те най-добри храни за здравословна сърдечно-съдова система Алкални храни

Сърдечно-съдовите заболявания сега са сред най-често срещаните заболявания. В продължение на много години те са причина за смърт номер 1 в индустриализираните държави. В момента 4 от 10 смъртни случая в Германия се дължат на сърдечно-съдови заболявания.

Общият термин сърдечно-съдови заболявания обхваща заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. По правило това са хронични заболявания, които могат да имат сериозни последици за засегнатите.

Добрата новина: При здравословна, алкална и балансирана диета рискът от сърдечно-съдови заболявания като Б. високото кръвно налягане, артериосклероза, инфаркт и др., За да се разболеете, могат да бъдат драстично намалени. Безброй проучвания показват, че диета, богата на растения и жизненоважни вещества, защитава сърцето и кръвоносните съдове, а също така намалява съществуващите увреждания на здравето.

За да накараме сърцето си да бие малко по-бързо с храненето, е важно да намалим възможно най-големите „сърдечни токсини“:

Трансмастни киселини (в пържени продукти като чипс и пържени картофи, крем с ядки нуга, бързо хранене)
Богати на сол продукти (сушени месни и рибни продукти, готови продукти, осолени закуски)
Захар (сладкарски изделия, готови продукти, готови сосове, безалкохолни напитки)
висок дял на наситени мастни киселини (месо и колбаси, масло, свинска мас, мляко)
Изделия от бяло брашно (препечен хляб, сладкиши, юфка, хлебни изделия, които не са направени от пълнозърнести брашна, сладкиши)
Луксозни храни (алкохол, цигарен дим)

Феновете на основното гладуване вече са забелязали от този списък, че основното гладно на гладно позволява на сърцето ни да си даде почивка от тези „сърдечни отрови“. Но не винаги трябва да постим веднага, за да има „всичко тече“ в съдовата ни система. Дългосрочното преминаване към богата на основни диети, която за предпочитане се състои от зеленчуци и плодове, облекчава целия организъм, привежда тялото в добър киселинно-алкален баланс и позволява на сърцето да върши работата си мощно и жизнено.

В основната кухня има безброй „укрепващи сърцето“. Сега бихме искали да ви запознаем с 5-те най-добри алкални храни за здраво сърце и здрави кръвоносни съдове и особено да ги препоръчаме - или по-скоро да ги сложим в чинията си:

1. Моркови - истинско чудо на корените за сърцето и кръвоносните съдове

Те са хрупкави, сочни и особено популярни в основната кухня поради безбройните им приложения. Независимо дали са сурови, на пара, запечени за кратко или запечени във фурната, морковите придават цвят на чинията и вкусът им е истински хит за малки и големи.

А какво правят морковите за здравето на сърцето ни, се обяснява с тяхното множество укрепващи сърцето съставки. Бета-каротинът, цветният пигмент на морковите, е високоефективен антиоксидант, който предпазва клетките от оксидативен стрес. Той предотвратява окисляването на холестерола и по този начин също отлага върху стените на съдовете, което противодейства на развитието на атеросклероза и съдови запушвания. Холандско проучване в продължение на 10 години показа, че оранжеви и жълти зеленчуци, като Например нашият морков, ако се консумира редовно, значително намалява риска от сърдечно-съдови заболявания.

Но морковите могат дори повече. Със съдържание на калий от 320 mg на 100 g от този изискан кореноплоден зеленчук, той помага да се поддържа здрав сърдечен ритъм. В допълнение, минералът калий има силно алкален ефект и следователно е от полза не само на сърцето, но и на целия организъм по отношение на киселинно-алкалния баланс.

Ако имате апетит за това чудо на корените - тук можете да намерите вкусни рецепти за алкални моркови.

2. Лук - ефективен срещу кръвни съсиреци

Разбира се, рязането на лук понякога може да бъде предизвикателство за очите. Това се дължи на химичен процес, който се задейства, когато увреждаме клетките на лука с нож и по този начин ензимно активираме съдържаща сяра аминокиселина.

Алиинът, съдържащ се в луковите клетки, идва във връзка с ензима алииназа, който се намира извън луковите клетки. Това води до образуването на сулфиди като алицин. И точно от това се нуждаем, ако искаме да поддържаме сърдечно-съдовата си система по здравословен начин. Доказано е, че алицинът понижава холестерола и предпазва кръвоносните съдове от калцификация. Освен това съставките на лука имат разредител на кръвта. Съдържанието на сяра в големия клубен инхибира съсирването на кръвта и по този начин намалява риска от тромбоза, което работи като превенция срещу инсулт и инфаркт.

Така че не се притеснявайте, паренето в очите бързо се забравя, когато не само небцето, но и сърцето и кръвоносните съдове си струват парите, докато се наслаждавате на лука. Лукът е особено вкусен в комбинация с картофи, ето една чудесна рецепта.

3. Цвекло - сладък, земен вкус с укрепващ ефект върху сърцето

Ярко червеното цвекло бе излязло малко от модата в кухнята през последните няколко десетилетия - и то погрешно. Тъй като не само внася фин земен вкус и прекрасен цвят в чинията, това е и малко чудо за сърцата ни.

Поръчайте нашата био супа от цвекло тук - истински занаят като домашно приготвен.

Багрилото бетаин е отговорно за цвета на цвеклото, което проучванията показват, че то понижава повишените нива на хомоцистеин - рисков фактор за сърдечни заболявания. Друго проучване установи, че ежедневната консумация на сок от цвекло подобрява производителността, сърдечната честота и усвояването на кислород при пациенти със сърдечна недостатъчност. Учените подозират, че се дължи на съдържащите се в цвеклото нитрати, които се превръщат в нитрити в организма. Предполага се, че тези нитриди подобряват използването на кислород в нашите митохондрии - малките клетъчни електроцентрали в клетките на тялото.

В нашата алкална и богата на основи кухня, цвеклото сега се е превърнало в постоянен елемент, не само поради своя укрепващ сърцето ефект, но и поради това, че постига резултати с много жизненоважни вещества като витамин С, фолиева киселина, калий, магнезий и желязо. И преди всичко: защото има добър вкус!

Представяте си вкусна супа от цвекло, но нямате време за готвене? Няма проблем, тук получавате "топли" поздрави от чашата.

4. Орехи - добри мастни киселини срещу лоши стойности на липидите в кръвта

Повишените нива на липидите в кръвта натоварват сърцето и кръвоносните съдове. По-специално, повишената стойност на общия холестерол в полза на „лошия холестерол“ може да представлява риск за здравето на сърцето ни. Какво е интересно за тази тема: Мастните киселини могат да помогнат за понижаване на нивата на липидите в кръвта и да защитят кръвоносните съдове.

В началото звучи парадоксално, но така е. Говорим за полиненаситената алфа-линоленова киселина. Това е незаменима омега-3 мастна киселина, която подобрява съотношението между така наречените HDL и LDL. Повишеното ниво на LDL холестерол се счита за увреждане на съдовете и има значително участие в развитието на артериосклероза. HDL холестеролът, от друга страна, защитава кръвоносните съдове. За да постигнете добър баланс между двете, яденето на храни с високо съдържание на омега-3 мастни киселини е силно препоръчително. Мастната киселина трябва да се поглъща с храната и се намира в изобилие в орехите.

9 g омега-3 мастни киселини на 100 g от този сърдечен орех помагат на съдовата система да остане силна и пропусклива и да подобри нивата на липидите в кръвта. В сравнение с други видове ядки, орехът има най-високо съдържание на алфа-линоленова киселина и следователно е ядката номер 1 за нас, що се отнася до здравето на сърцето.

Ако искате да научите повече за прекрасния орех, ще го намерите тук.

5. Сушени кайсии - с калий, за да получите добър сърдечен ритъм

Както вече споменахме при моркова, калият е важен за сърцето ни, за да поддържаме добър ритъм. Минералът е необходим за електрическата стабилност на сърдечните клетки и също така осигурява бързо възстановяване на клетките при всяко движение на мускулите - включително клетките на сърдечния мускул.

Липсата на калий може да доведе до сърдечни аритмии. Освен това първоначалните лабораторни проучвания показват, че дефицитът на калий може да наруши електролитния баланс в организма и по този начин да насърчи съдовата калцификация и нарушения на кръвообращението. Още една причина да обърнете внимание на диета, богата на калий. За да няма недостиг на калий на първо място, сушените кайсии са точно това. Те имат пълно съдържание на калий от 1162 mg на 100 g сушени плодове.

Поглъщането на повече калий от шепа малки вкусотии едва ли е възможно, отколкото от сушени кайсии. Те са идеални в алкални и богати на алкали кухни, за да подправят алкалните мюсли от пресни плодове сутрин или като малка сутрешна закуска между тях в ежедневието.

Разбира се, на кайсията може да се насладите и в прясно състояние, както в този вкусен пудинг от бадемово мляко чиа.

Вече се опита? Нашият плодов кайсиев и бадемов бар

Поръчай сега.

Това е добре за мен: основно гладуване за една седмица

С нашия пакет получавате всичко необходимо за основно гладуване, включително инструкции, удобно доставени до дома ви. Всичко, от което се нуждаете, е малка прясна покупка.

Поръчайте нашия универсален безгрижен пакет за 7 дни алкално гладуване сега.

Тази публикация е създадена в сътрудничество с моя съавтор, базово гладуване за отслабване, Schön от инструктор базово гладуване и основно гладуване Мартина Хубер.