5502650 Гулаш за игра в крем от червена боровинка (консервиран)
Номер на рецептата: 5502650
Класификация на рецептите: Консервирани месни ястия
| 51,0 кг | 51,0% | Гулаш за игра |
| 0.7 кг | 0.7% | RAZART |
| 2,5 кг | 2,5% | Пия вода |
| 0.6 кг | 0.6% | ДИВ СЕЗОН |
| 0.7 кг | 0.7% | масло |
| 2,5 кг | 2,5% | Лук на кубчета |
| 5,0 кг | 5,0% | червено вино |
| 19,0 кг | 19,0% | костен бульон |
| 5,0 кг | 5,0% | сметана |
| 4,0 KG | 4,0% | Консервирани боровинки |
| 4,0 KG | 4,0% | МАРИПУР ДИВ |
| 4,0 KG | 4,0% | КАФЯВ СОС |
| 1,0 кг | 1,0% | СОС БИНДЕРС ЛЕК |
| 100,0 KG | 100% |
производство
1.) Смесете RAZART във вода и смесете с гулаша. Оставете да си починете 12 часа.
2.) Подправете с WILDGEWÜRZ и гответе на тава за печене в предварително загрята фурна на вентилатор при 220 ° C за около 8 минути.
3.) Задушете кубчета лук в масло и деглазирайте с червено вино.
4.) Изсипете бульона, печените сокове от тавата и сметаната, разбъркайте останалите съставки една след друга и оставете да заври за кратко!
5.) Претеглете месото в консерви или чаши и изсипете соса отгоре.
6.) Пастьоризирайте или стерилизирайте според желания ефект на нагряване.
опаковка
Калаени кутии или бурканчета
Други
Този продукт е предварително опакован продукт, който трябва да бъде деклариран в съответствие с LMIV, когато се продава на крайния потребител. Пример за нагряване на консервирани кани (съхранение до 1 година при температура под + 10 ° C) 400 g Twist Off буркан, диаметър 83 mm, 60 минути при 100 ° C. Промените във формата на консервите водят до промяна на условията на отопление! Трябва да се проведат лабораторни тестове, за да се осигури продаваемост!