500g органични семена от сусам на едро - вилицата

Цена за трети страни: 3,1 €

сусам

✔ Богат на витамини

✔ Богат на антиоксиданти

Мнение на експертите

Защо избрахме този продукт

Сусамът е растение от семейство Pedaliaceae и земеделски продукт, отглеждан за семената му. Сусамът е маслодайно растение, чието семе се яде. Много популярен в Близкия изток, където се пюрира за приготвяне на традиционния тахан, той също се консумира цял, дехидратиран, печен или в масло. Цялото сусамово семе (без черупки) също е много богато на минерали. Малкото семе, бяло, кремаво бяло до кафяво или черно (Виетнам), се използва при готвене заради сладкия си орехов вкус, след като е изпечено. Сусамовите семена позволяват производството на масло. Използват се също след одиране на сладкиши (хляб и сусамови хрупкави изделия) и за производството на тахан чрез смилане с воденичен камък за получаване на сусамова паста, използвана в страните от Близкия изток, която обикновено се използва в състава на традиционния хумус. Сусамът се култивира по целия свят. Трябва да се засява през пролетта в смес от почва, обогатена с компост. Необходими са повече от 130 слънчеви дни, за да достигне зрялост.