5 вкусни рецепти с портокали за студения сезон
Публикувано на: 23.01.2019, 09:27
Портокаловият сок има комплекс от витамини (А, В, С, фосфор, желязо, калий, сяра, калций) и може да се използва в различни ястия, както солени, така и сладки, като: салати, сладкиши, сладкиши, палачинки, пържоли, сосове и др. Препоръчваме по-долу 5 рецепти за вкусни портокали. Оценете с портокали Проверете с моркови и портокали […]
Портокаловият сок има комплекс от витамини (А, В, С, фосфор, желязо, калий, сяра, калций) и може да се използва в различни ястия, както солени, така и сладки, като: салати, сладкиши, сладкиши, палачинки, пържоли, сосове и др.
Препоръчваме по-долу 5 рецепти за вкусни портокали.
Оценете с портокали
Източник на снимката: unsplash.com
съставки: патица, 4 портокала, 2 супени лъжици захар, 2 супени лъжици балсамов оцет, 2 супени лъжици лимонов сок, 50 г масло, сол, черен пипер.
Начин на приготвяне:
Първо се загрява фурната при температура 200 градуса С. След това вземете патицата, измийте я, избършете я с вода и я подправете със сол и черен пипер. След това се поставя в тава, добре намазана с масло, върху която се добавят 500 мл вода. Оставете във фурната за 2 часа.
След час печене покрийте с алуминиево фолио и проверете степента на покафеняване, преди да го обърнете от другата страна.
Междувременно измийте плодовете. Настъргваме кората и ги поставяме сокоизстисквачка . Обелете и нарежете останалите два портокала и след това ги нарежете на тънки филийки.
Разтопете захарта в тенджера.
За да приготвите соса, добавете оцетна захар, лимонов сок и портокали, както и резенчета портокал.
Когато свършат 2-те часа печене, изсипете сока, който приготвих, върху патицата. И тогава слагаме малките парченца масло. В края подправете със сол и черен пипер.
Торта с моркови и портокали
Източник на снимката: unsplash.com
съставки: 3 яйца, 300 г брашно, 300 г захар, 400 г настърган морков, 1 чаша олио (200 мл), щипка сол, ванилова захар или ванилова есенция, 1 бакпулвер, 1 чаена лъжичка сода за хляб
Начин на приготвяне:
Слагат се яйца миксер заедно със захарта и разбийте, докато се получи пяна. Добавете олио, пресято брашно, бакпулвер и прах за кондициониране. След това потушете содата за хляб с лимонов сок и добавете ваниловата есенция.
Настържете морковите и цитрусите много фино и ги добавете към състава.
След това покриваме форма на торта с масло и брашно. След това изливаме състава в него.
Фурната трябва да бъде предварително загрята до 180 градуса. Печете тортата за 45 минути.
Палачинка с портокали
Източник на снимката: unsplash.com
съставки: 5 листа палачинки, 450 мл течна сметана, 6 портокала, 175 г карамели, 50-100 г орехи или лешници за декорация, 1 портокал, обелен и нарязан.
Начин на приготвяне:
В тиган с дебело дъно слагаме 2 супени лъжици разбита сметана и карамели. Оставете ги за 6-8 минути, докато се разтопят. След това нарежете портокалите на малки филийки. Поставете палачинка върху чиния и след това добавете разбитата сметана заедно с няколко резенчета портокал. Повторете действието със следните слоеве, докато консумирате всички съставки. Накрая украсете с орехи или лешници, сложете последните резенчета портокал и отгоре изсипете карамеления сос.
Салата с целина и портокали
Източник на снимката: unsplash.com
съставки: 2 портокала, 100 грама целина, 100 грама чери домати, 1 зелена салата, 1 връзка зелен лук, 2 скилидки чесън, 30 мл олио, 20 мл оцет, 20 грама сол, бял пипер.
Начин на приготвяне:
Почистваме целината и портокалите. Нарязваме ги и на тънки пръчици. Лукът се нарязва на филийки, чесънът се нарязва и чери доматите се нарязват на четвъртинки. Поставете всички съставки в купа и поръсете с оцет, олио и останалия портокалов сок. Подправете на вкус.
Запечен свински бут в портокалов сос
Източник на снимката: unsplash.com
съставки: 1 свинско бутче, 2 портокала, 200 мл портокалов сок, 50 мл вода, 1 чаена лъжичка захар, 2-3 скилидки чесън, дафинов лист, мащерка, 1 чаена лъжичка риган, 1 чаена лъжичка розмарин, 1 чаена лъжичка червен пипер, сол марината, прясно смлян пипер, настъргана кора от портокал.
Начин на приготвяне:
Завържете месото с връв. Горните съставки се поставят в марината. Поставете месото в голяма купа с маринатата и оставете за няколко часа хладилник.
След това извадете и гответе от двете страни в предварително загрят тиган. Загрейте фурната на 180 градуса и поставете месото в съд, устойчив на високи температури. Украсете с портокали по ръба и поръсете с портокалов сок.
Оставете за 40 минути. Ако е добре зачервен, поръсете го още веднъж с портокалов сос и го поставете отново във фурната, този път при температура 220 С, за 15 минути.
Портокалите са част от храната, която трябва да ядем през студения сезон, без значение под каква форма. Изберете рецепта за обяд или десерт за най-малките и му се насладете!