5 съвета Задайте здравни тенденции с вкусни алтернативи на диетата с ниско съдържание на сол

Твърде много сол може да навреди на организма. Ще ви покажем 5 съвета как да намалите солта.

Вие ли сте от хората, които добавят сол към храната си - без да опитате първо? Нашето тяло се нуждае от сол, но не прекалено много от нея.

1. Заменете вкуса на солта с други подправки

Използвайте солта много пестеливо в бъдеще. Погъделичкайте правилните вкусове с помощта на други съставки от вашето ястие. Те са полезни например

  • Подправки като канела, куркума или анасон
  • пресни билки като градински чай, розмарин, кориандър или мащерка
  • чесън
  • печен лук
  • горчица
  • прясно настърган пармезан или люспи от мая за вегани

съвета

2. Гответе сами!

Изгонете готовите продукти от вашата кухня и гответе сами, защото индустриално произведените (замразени) продукти съдържат много сол и други нездравословни подобрители на вкуса. Приготвянето на храната самостоятелно спестява не само сол, но и пари, а също така има положителен ефект върху вашата фигура и здраве.

Подгответе зеленчуците внимателно. Ако зеленчуците се приготвят на пара и не се готвят, витамините се задържат и естественият вкус се проявява.

алтернативи

3. Подобрете салатата с висококачествено масло и билки

Салатата трябва да е свежа, цветна и здравословна - но не бъдете прекалено солена. Много готвачи все още поръсват твърде много сол отгоре. По-скоро използвайте висококачествени масла и опитайте различни оцети, например оцет от фурма, ябълка или нар. Пресни билки и пипер увенчават салатата. Малко горчица и пръскане на сироп от агаве също могат да направят солта ненужна.

здравни

4. Пресните билки придават на рибата и месото повече вкус

Не само салатата, но и рибата и месото са популярни „жертви на сол“. Освободете парата и си пригответе маринати сами: масло, пресни билки, горчица и подправки водят до безкрайно разнообразие от вкусове. Ако рибата и месото също са увити в маслена хартия и избутани във фурната, вкусът наистина може да се развие. Между другото, това работи и с тофу.

5. Дайте време на вкусовите си рецептори да свикнат

Ако се опитате да се „оттеглите“ от солта, отнема известно време, за да свикне небцето с промяната. Опитайте се да използвате малко по-малко сол непрекъснато, небцето ви ще се адаптира и ще открие по-малките количества, вече солени "достатъчно".