5 съвета за здравословна, балансирана, веганска диета
За съжаление веганът не винаги е здрав! Ако искате да се храните здравословно, както и чисто на растителна основа, тогава следващите 5 съвета са точно за вас!
1. Пресни плодове и зеленчуци скала!
Яжте колкото е възможно повече в оригиналния си вид и неварени! Суровата храна носи пълния бум на витамини, ензими и жизненоважни вещества, които за съжаление се губят до голяма степен по време на готвене. Благодарение на лесно смилаемата храна не е нужно да жертвате енергията си за храносмилането. Например, започнете деня със зелен Смути и се яжте със салати във всички цветове. Така че сте на сигурна, балансирана страна.
2. Цели храни вместо празни калории!
Опитайте се да премахнете бялото брашно, белия ориз и преработените храни от менюто си и вместо това използвайте пълноценни храни. Опитайте без глутен с просо, царевица, елда, киноа или амарант. Колкото по-малко са стъпките за обработка между отглеждането и нашата плоча, толкова по-добре. Разгледайте нашите рецепти, ще намерите много полезна храна!
3. Намалете мазнините и маслото!
Пърженето на пара е новият метод, по който можете просто да „изпържите“ нещо в малко вода дори без масло. По-добре е да се приготвя на пара внимателно, отколкото пържено. Ако все пак искате да използвате масло, докато готвите, използвайте кокосово масло. Яжте по-често ядки (накиснете ги предварително) или авокадо, които съдържат естествени здравословни мазнини. Най-добре е да използвате висококачествени студено пресовани масла в умерени количества за салати и сурови зеленчуци.
4. Бялата захар е отрова!
За щастие има толкова много чудесни алтернативи (вижте тук).
5. Добавете витамин В12
И ако има твърде малко слънчева светлина, също витамин D, така че симптомите на дефицит могат да бъдат напълно изключени.