5 съвета за лишаване от захар
Това е статия от нашия гост автор Ивон.
Ние, германците, консумираме средно 34 кг индустриална захар на човек на година (това не включва глюкоза, фруктоза, малтоза и др.). За да получите точна представа за това количество: това прави около 31 кубчета захар на ден. Сладките палачинки или хрупкава зърнена закуска ни позволяват да започнем деня в добро настроение, почерпяме се с кафе и торта, за да „слезем“ след стресиращ ден, а шоколадът и сладоледът са особено повдигащи настроението, когато сме притеснени. И за това има причина: Изследване на плъхове в университета в Принстън наскоро демонстрира потенциала за зависимост от захарта.
Хранените със захар плъхове показват леки симптоми на отнемане като тревожност и тракащи зъби, когато захарният кран е бил изключен. Но не само потенциалът за пристрастяване е тревожен, рисковете за здравето също трябва да ви накарат да се замислите. Кариесът на зъбите, затлъстяването, лошото храносмилане и дори образуването на тумори се благоприятстват от прекомерната консумация на захар. Ние изобщо не ни трябват: телата ни са в състояние да произвеждат захар от добри въглехидрати (напр. От зеленчуци). И все пак човешкото желание за сладко е оправдано, тъй като вкусът е показател за „не отровен“ още през каменната ера.
Ако след всички факти за захарта сте решени да се подложите на отнемане на захар, тази статия предлага 5 съвета как да се справите с нея по-лесно и въпреки това не трябва да се отказвате от сладкия вкус.
1. Съвет за лишаване от захар: Информирайте
Събиране на информация. За да се подготвите за успешно изтегляне на захар, първо трябва да придобиете малко знания за захарта. Термини като фруктоза и лактоза са добре известни на повечето, но кой подозира, че терминът малтодекстрин е захар, когато за първи път разгледате информацията за опаковката на колбасите? Важно е да знаете точно какво принадлежи към тази група и кое не, за да не може нарушителят да се прокрадне по време на изтеглянето на захарта. Палео диетата така или иначе препоръчва непреработени храни, което също е от полза за лишаването от захар: колкото по-близо продуктът остава до първоначалната си форма, толкова по-малък е рискът да се намери преработена захар в него. Обикновено храните в най-естествената им форма, като зеленчуци или плодове, нямат метаболитни проблеми, ако тялото е здраво.
2. Съвет за отнемане на захар: Консистенция
Когато попитате и прочетете по най-добрия възможен начин, изтеглянето на захар може да започне. В готварската книга на Paleo360 се препоръчва да започнете да ядете 30 дни след Paleo. Това би било добър начин да се включи отнемането на захар. За общо отнемане (независимо дали искате да ядете палео или не), „оттеглянето на студено“ обикновено е най-ефективно. Когато чувството за вкус трябва да се сбогува със „сладкото“ за известно време, то се фокусира повече върху останалите вкусове, което води до все по-голямо осъзнаване на естествения вкус на зрелите домати или добро парче месо. Изцяло ново вкусово изживяване. И ако карентният период приключи, палеоконформните реплики също ще изглеждат много сладки. Разбира се, не е толкова лесно, колкото звучи. Съветът: изхвърлете всички запаси от захар, за да не се изкушите. И ще дойде. През първите няколко дни на отнемане на захар всъщност ще видите малки симптоми на отнемане като главоболие, умора и, разбира се, желание за сладко. Важното тук е да не се поддавате, иначе порочният кръг няма да свърши. След първите няколко дни става по-лесно и нуждата от сладкиши намалява.
3-ти съвет за лишаване от захар: диета
4. Съвет за отнемане на захар: Оптимално захранване с хранителни вещества
Хранителните дефицити често могат да повишат апетита за сладкиши. Ето защо висококачествените мултивитамини и минерални добавки могат да допринесат положително за успешното отнемане на захарта. Най-добрият начин да си набавите достатъчно количество Омега3 е да ядете добро парче риба 2-3 пъти седмично. Витамин D3 или „слънчевият хормон“ може да се получи, както подсказва името, ако сте достатъчно на слънце. Това обаче често е трудно в доста дъждовно лято. Тогава витамин D3 може да бъде снабден и с висококачествена хранителна добавка. Твърди се, че витамин В3 и магнезият помагат за поддържане на нивата на кръвната захар, което също има положителен ефект върху отнемането на захарта.
Коментар Paleo360.de: Решението за прием на хранителни добавки трябва да бъде предшествано от кръвен тест
5. Съвет за лишаване от захар: сън и упражнения
Заключение - отнемането на захар за по-добър живот
Отнемането на захар е важна стъпка за здравето и физическото и психическото благосъстояние. Дори и да не е особено приятен и прост, тази статия има за цел да ви помогне да се впуснете в отнемането на захар. Ще откриете, че след това можете да използвате енергийните си ресурси много по-добре и като цяло да се чувствате по-добре и по-добре. 5-те съвета за успешно изтегляне на захар трябва да служат като малки помощни средства за ориентация и указателни табели.
Ефекти от добавките на витамини и минерали върху стреса, леките психиатрични симптоми и настроението в неклинични проби: Мета-анализ, Willem J. Kop, 2014
Захари: хедонични аспекти, неврорегулация и енергиен баланс, Allen S Levine, Catherine M Kotz и Blake A Gosnell, 2003
Отношението към захарта и сладостта в историческа и социална перспектива. (Dobbing 1987, стр. В 83 - 98)