5 супи за студено ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Есенното време е студен сезон. Тези пет супи ще ви помогнат да преодолеете обикновената настинка и бързо да се изправите на крака.
Щом пристигне есента, навсякъде можете да я чуете как души и кашля. С настинка това означава: увийте топло, легнете и се потейте! Тези пет супи ще ви помогнат бързо да преодолеете настинката - защото съставките им правят чудеса!
1) пилешка супа
Дори нашите баби и дядовци са разчитали на лечебната сила на Пилешка супа за настинка: с право, защото както установиха изследователи от Университета в Небраска, пилешката супа инхибира определени бели кръвни клетки, които са отговорни за възпалителните процеси в организма. Възпалението и подуването на лигавиците могат да бъдат облекчени.
Горещата пилешка супа също помага в борбата с вирусите, които причиняват настинка. Парата, която се издига от бульона, също овлажнява лигавиците и разхлабва слузта в дихателните пътища.
Така че всеобщо здравословно нещо, пилешката супа. Важно е супата да се приготви прясна - моменталните супи нямат същия ефект! Ако не искате да обработите цяло пиле, можете да се задоволите с пилешки бедра.
2) супа Tom Kha Gai
Остротата кокосова супа от тайландската кухня съчетава няколко убийци на студ: свежест Люти чушки съдържат капсаицин, който активира кръвообращението в лигавиците и помага срещу запушен нос, например. Топлината на люти чушки също затопля организма, който е отслабен от настинки.
Включен и в Tom-Kha-Gai джинджифил затопля и има превантивен и лечебен ефект. Етеричните масла, съдържащи се в джинджифила, така наречените гингероли, се считат за „аспирин на природата“, тъй като имат подобна химическа структура. Джинджифилът има и противовъзпалителен ефект. Можете също така лесно да приготвите сами супа Tom Kha Gai; Можете да си набавите екзотични съставки като лимонена трева и листа от лимон кафир в азиатския супермаркет.
3) Супа от люляка
Супа от люляка с кнедли от грис, прясно приготвена от баба, е един от най-красивите детски спомени за много от нас. Сладката супа с интензивен вкус е не само балсам за душата, но и подгрява студа: Твърди се, че Хипократ е използвал бъз като лек, а Хилдегард фон Бинген също ги е имала в аптечката си.
Черно-сините плодове, известни също като люлякови плодове в зависимост от региона, са се доказали като особено ефективни домашни лекове срещу настинки и грип, тъй като сокът е направен от Бъз има потен и редуциращ температурата ефект.
За концентрат оставете узрелите черно-лилави плодове да заврят с вода и захар, оставете да къкри още 15 минути и ги прецедете през кърпа. Подходящ за сок или люлякова супа. Можете също така да си купите люляков сок готов. Пийте топъл люляков сок, особено ако имате фебрилни инфекции. Също така е идеален за лечение на пот. Затова увийте топло, починете и подкрепете тялото в имунната му защита. Допълнителен бонус за здраве: Люлярите имат лечебен ефект при кашлица.
4) супа ким чи
Люто, кисело, адски пикантно: супата ким чи от азиатската закуска, на която имате доверие, е добър съюзник, когато наближава настинка. Съдържа не само много лют чили, но и Ким-Чи (ферментирало китайско зеле).
зеле, Броколите, савойското зеле, зеленото или брюкселското зеле например съдържат много витамин С и витамин Е, които подпомагат имунната защита на организма. В зелето има и много минерали, витамини от група В и фибри.
5) лучена супа
Лук са истинско чудо оръжие за имунната система: те съдържат вещества, които инхибират възпалението и разхлабват жилавата слуз - незаменим при кашлица и настинка. Ако не можете да свалите сок от лук - домашното лекарство на баба срещу кашлица и пресипналост - можете да си приготвите хубава лучена супа.