5 суперхрани 100% жизненост и техните алтернативи - Първичен органичен зеленчук
Годжи бери, семена от спирулина или чиа, суперхрани обещават чудеса от страна на жизнеността. Скука? Някои идват отдалеч, други тежат на бюджета, рафтовете понякога са празни или децата не са склонни да ги ядат ... Priméal ви предлага своите алтернативи, за да се справите с всички възможни ситуации !
Годжи Бери
Тези красиви червени плодове от Тибет са всякакви здравословни глупости, от смутита до салати, под формата на дъвчащи сушени плодове Годжи. Уловът? Не всички са органични, уважават местните производители ... и всички идват отдалеч.
Защо да ги използваме ?
Тъй като са пълни с антиоксиданти със защитни ефекти, аплодирани от векове от китайската медицина за стимулиране на организма и борба срещу стареенето.
Как да ги готвя ?
Поръсете го върху вашите салати, сладки или чубрица, точно както бихте направили с други сушени плодове. За да ги нахлузите в торти или да ги смесите в смути, ги хидратирайте първо за една нощ във вода.
С какво да ги заменим ?
С касис или боровинки, с еднакво приятни концентрации на антиоксиданти. Особено, тъй като тези местни плодове лесно могат да бъдат замразени, за да се ядат целогодишно !
Семена от чиа
Основната храна на цивилизациите на ацтеките и маите, семената от чиа идват от Централна Америка. В допълнение към ползите за здравето, те се появяват в много вегетариански или вегански менюта.
Защо да ги използваме ?
Тъй като съдържат омега-3, фибри и минерали. Също така, защото те абсорбират течността, докато образуват паста, увеличавайки усещането за ситост и създавайки идеално свързващо вещество за много вегански рецепти.
Как да ги готвя ?
Поръсете ги върху салати или зърнени храни, включете ги в хляб или сладкиши. Освен ако не ги накиснете за няколко часа във вода, за да ги превърнете в „гел“, който да добавите към растително мляко, за да приготвите веганска сметана, или дори във веган кейк за заместване на яйца. По-прост ? Опитайте кус-куса със семена от чиа или ароматизирания ароматен микс !