5 супер храни за ноември
Сладките картофи са разнообразие от картофи, които се намират главно в Съединените щати, но от няколко години се появяват и в румънските хипермаркети. За румънците изглежда по-скоро като тиква, но си заслужава да опитате. Те са богати на витамин А и антиоксиданта бета-каротин и спомагат за поддържането на силна имунна система и здрава кожа. Те също са богати на калий, дори по-богати от бананите. Те могат да се консумират печени, пюрирани или да се слагат в крем супи.
Карфиолът е много добър източник на витамин С, фибри, калий и витамин К, при много ниска калорийна оценка. Освен това има предимството, че е свързан с броколи и предпазва от рак. Ястията са разнообразни, можете да ядете сурови в салата, можете да приготвите пюре, запечена на фурна във фурната, можете да я сложите в супа или да я сложите в кисели краставички.
Антиоксидантите в касиса са полезни за сърцето и помагат за предотвратяване на бактериални инфекции, особено инфекции на пикочните пътища. Реколтата им обикновено приключва в средата на месеца и те се използват особено за сладкиши, пайове, кифли, защото придават кисел вкус на твърде сладките десерти.
Празът е в сезон от октомври до май. Той е богат на калций, калий и фолиева киселина и предпазва от сърдечни проблеми и рак на простатата. Фолиевата киселина или витамин В9 също е един от най-важните витамини за бременност, предотвратявайки вродени дефекти, които могат да се развият при деца.
Сортовете зимна тиква са по-сладки от летните сортове, като тиквички, и могат да се съхраняват по-дълго поради дебелата кожа. Подобно на сладките картофи, тиквата е фантастичен източник на витамин А и бета-каротин. Те могат да се консумират печени с кленов сироп отгоре или да се добавят към пайове и други десерти.