5 рецепти без огън, които ви предпазват от болестта
Суровата или без огън храна е известна със своя лечебен ефект върху организма. Живата храна изобилства от ензими и хранителни вещества, които са на ниски нива в термично приготвената храна. Разберете най-здравословните рецепти, препоръчани от лекар Павел Чирила!
Диета, богата на зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни и ограничаване на консумацията на животински продукти са първите правила, които трябва да имате предвид, ако възнамерявате да се грижите за здравето си, предупреждава проф. Д-р Павел Чирила, лекар първични вътрешни заболявания, в книгата, публикувана наскоро в сътрудничество с Кристела Джорджеску (възпитаник на програмата за хранене на растенията, Университет Корнел, САЩ) и Мадалина Попеску (специалист по имунология и клинична алергология) и озаглавена „Не хранете рак!“
За да се предпазите от болести, които предизвикват хаос по тялото, трябва да изберете ястия, които са възможно най-лесни за готвене и да включват колкото се може повече сурови храни във вашата диета всеки ден.
Не само салатите могат да бъдат ежедневна порция жива храна, но има безброй други възможности за консумация на сурови храни. Крем супи, пайове или десерти без огън са някои от опциите, които можете да използвате с увереност.
Ето 5 рецепти, препоръчани от проф. Д-р Павел Чирила в книгата му и които изобилстват от подхранващи съставки с лечебен ефект върху тялото! Всички тези рецепти се приготвят без огън, за да се запазят непокътнати всички хранителни вещества в използваните съставки!
1. Шоколад на минута (100% суров)
Състав: 1 добре изпечено авокадо, 2-3 супени лъжици натурален мед, 2-3 супени лъжици рожков прах, 1 супена лъжица смлени сурови орехи (или други ядки), 1 супена лъжица овесени ядки, стафиди или други любими плодове.
Смелете добре авокадото, докато стане кремообразно, след което смесете останалите съставки.
Състав: 4 настъргани моркови, 3 скилидки чесън, морска сол, 1 супена лъжица студено пресован зехтин, 1 супена лъжица сурови слънчогледови семки, 1 супена лъжица сурови тиквени семки.
Смесете всички съставки в кухненския робот, докато се получи кремообразна паста. Намажете морковената паста върху филийки препечен хляб, след което украсете с няколко филийки авокадо и зеленчуци.
3. Гъби циулама (100% сурови)
Състав: 10 гъби, връзка магданоз, половин връзка копър, 12 ядки кашу, киснати във вода за няколко часа, 1-2 скилидки чесън, морска сол, студено пресован зехтин.
Разбъркайте нарязаните шапки гъби и смесете с половин връзка наситнен магданоз и наситнен копър.
От останалите съставки пригответе сос с пасатор, който се залива със сместа от гъби и зеленчуци.
4. Доматена крем супа (100% сурова)
Състав: 4 домата, 1/2 чаена лъжичка босилек, 1 супена лъжица мащерка, 1/2 лук, студено пресован зехтин, морска сол, 500 милилитра вода.
Смесете всички съставки в блендер.
5. Тиквени тестени изделия със сос песто (100% сурови)
Състав: 2 белени тикви и нарязани с препарат за почистване на зеленчуци, 100 грама сурови шам-фъстъци (слънчогледови семки или кашу), 1 домат, 4 скилидки чесън, 60 милилитра зехтин, 1/2 чаена лъжичка сол водорасли, 30 милилитра лимонов сок, 2 чаени лъжички босилек, 1 супена лъжица спящи дрожди на люспи.
Поставете нарязаните тикви в чиния, след което пригответе соса с пасатор. (снимка: iStockphoto)