5 правила за здравословно хранене и подходящите рецепти
Събота (7 март 2020 г.) е „Ден на здравословното хранене“, но човек трябва да мисли за здравето и благосъстоянието на собственото си тяло всеки ден. Между офисната работа и стреса в свободното време обаче това често се пренебрегва, фокусът често е върху „бързо и евтино“ вместо „питателно и ценно“.
Но здравословното хранене също все по-често излиза на преден план заедно с настоящия дебат за опазване на околната среда и климата. Тенденцията отново се развива към регионални и сезонни пазарувания, все повече хора отново се готвят и пекат. Ако искате да се присъедините към това, ще намерите много вкусни рецепти на портала за рецепти „Франконски рецепти“, които само чакат да бъдат копирани.
Също така сме събрали 5 ценни съвета за вас как можете да интегрирате здравословното хранене във вашето ежедневие и просто съзнателно да направите отново нещо добро за вашето здраве.
5 съвета за здравословно хранене
1. Зеленчуци и плодове - "5 на ден"
„5 на ден“ - това е името на световна кампания, насочена към подобряване на здравето на населението. Предполага се, че това се случва чрез увеличената консумация на плодове и зеленчуци. Между другото, три порции зеленчуци и две порции плодове на ден са идеални, като "порция" е приблизително шепа.
Ако искате да имате плодове и зеленчуци заедно в здравословно смути, трябва да опитате този зелен чудотворен сок:
2. Използвайте здравословни мазнини
Отначало мазнините винаги звучат негативно - поне отдавна се опитваме да го свалим от ханша. Мазнините са изключително важни в диетата: Източниците на мазнини от храни с естествен произход са в основата на пълноценната диета. Ядките например се състоят от 40 до 70 процента мазнини, по-голямата част от които са моно- или полиненаситени мастни киселини. Съдържанието на протеини също е значително - още повече при семената, които освен с протеини впечатляват и с желязо, цинк, калий и магнезий.
В тези хлебчета с ниско съдържание на въглехидрати има много добро: бадеми, семена от чиа и ленени семена - идеални за приемане на здравословни мазнини на неделна закуска:
3. Намалете индустриалната захар
Изкуствено произведените подсладители се намират в много индустриално произведени храни. Един от най-известните вредители за организма е индустриално произведената фруктозна смес, като изоглюкоза. При по-висока доза това може да доведе до пренапрежение на тънките черва и увреждане на чревната лигавица. Ето защо е важно да намалите консумацията на готови продукти като замразени пици или лимонади и в най-добрия случай да приготвяте всяко хранене сами.
Това обаче не означава, че трябва напълно да се откажем от сладките. Тук имаме рецепта за здравословна "Нутела" - това намазване е веганско, без палмово масло и без индустриална захар:
4. Яжте и се наслаждавайте внимателно
Яжте на спокойствие, дъвчете дълго, не бързайте: Тези правила сами по себе си не са трудни - но твърде малко хора се придържат към тях. Бързо до пекарната по време на обедната почивка, яжте по време на шофиране или дори само малки закуски между тях. Съзнателното поглъщане на храна оказва голямо влияние върху нивата на здраве и стрес. Затова си позволете съзнателна почивка и приемайте всяко хранене съсредоточено и с удоволствие.
Ако искате да помогнете на храносмилането не само с почивка, но и с полезни билки, можете да направите това например с куркума. Жълтият прах има противовъзпалително и храносмилателно действие и има особено вкусен вкус като "златно мляко":
5. Изберете пълнозърнести храни
Пълнозърнестите продукти осигуряват важни фибри и регулират дейността на червата. Те се състоят и от дълговерижни въглехидрати - за разлика от пшеничните продукти, които се характеризират с късоверижни въглехидрати. Късоверижните бързо се разграждат до захар и така бързо попадат в кръвта. Те често се наричат "празни калории". Според проучване дори се твърди, че пълнозърнестите продукти намаляват риска от диабет.
Ако искате да замените неделните рулца с вкусен, домашно изпечен пълнозърнест хляб, това е мястото за вас:
Разбира се, това е само откъс от света на здравословните правила. Насладете се на регионални и сезонни ястия, избягвайте месото и намалете осоляването. Има много хранителни тенденции и ценни съвети за балансирано хранене.