5 правила за диета Веганите се разбират правилно
Няма начин да се храните „перфектно“, както и няма! Различните стилове работят за различни хора, графици и идеали. Всички обаче можем да се научим малко един от друг. Дори да сте човек с месо и картофи, пак ще свършите своята филе много добре, като вземете няколко съвета от приятелите си вегани.
Марк Битман: Яжте веган преди 18:00 отслабнете
1. Яжте храни, които са в сезона.
Това не е твърдо веганско "правило", но много хора, които съзнателно избират да бъдат вегани, правят и други съзнателни (или дори несъзнателни) избори. Един, който те често смятат? Купувайте много пресни продукти, особено през сезона.
Продуктът е по-евтин, когато се купува през сезона, поради богатата му наличност. И не само, че е по-екологичен, но и вашите вкусови рецептори ще ви благодарят за това. Морковите ви ще са сладки и хрупкави, а доматите - сочни и узрели. Какво означава това за не-веган? Надяваме се, че плодовете и зеленчуците ще придобият по-голяма привлекателност и ще увеличите приема на антиоксиданти.
2. Напълнете с фибри.
Това е друг страничен продукт от веганската диета. Веганите обикновено получават повече фибри от месоядците, пескатарианците и дори вегетарианците. Веганите (които се хранят отговорно и не се поглъщат с диетична сода и тестени изделия!) Попълват цели, истински храни, включително остарели зърнени храни, пресни плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки и семена. Тези храни ще ви помогнат да се отървете от преработени и пакетирани храни, пълни с нездравословни химикали, и ще ви помогнат да усвоите фибри.
Вижте как Крейг Мелвин търгува с обикновената си ресторантска храна за вегетариански възможности
3. Засадете протеина си.
Независимо дали сте месояд или веган, получаването на част от протеина от растителни източници на протеини е важно. Заместването дори само на две хранения седмично с растителен животински протеин като този чили с три зърна ще помогне за подобряване на вашето здраве. Друг момент за протеините? Той се усвоява по-бавно от въглехидратите и е чудесен инструмент, за да бъдете доволни след хранене.
4. Яжте тези полезни за вас мазнини.
Хората, които следват веганска диета, често са наясно, че консумират достатъчно здравословни мазнини. Те зависят от добри източници като ядки (мислите за бадеми, орехи и кашу) и семена (например коноп, слънчоглед и лен). Здравословните мазнини ви помагат да усвоите други хранителни вещества и дори могат да ви помогнат да изгорите мазнини.
Веганите също обръщат специално внимание на омега-3 мастните киселини, тъй като тези мазнини са важни за всичко - от образуването на клетъчни мембрани до производството на хормони до регулирането на генетичната функция. Можете да ги намерите в мазна риба като сьомга, но веганите получават тези здравословни за сърцето мазнини, като хвърлят ленени или конопени семена върху салатите си.
5. Може да се наложи да добавите.
Няма такова нещо като перфектна диета. Дори ако ядете добре балансирани ястия, здравословни закуски и тонове пресни храни, може да пропуснете някои важни хранителни вещества. Веганите често се нуждаят от B12 и може да не ви е грижа, но говорете с лекар или регистриран диетолог и помислете дали трябва да приемате добавки в райони, където може да имате проблеми.
За повече съвети как да живеете питателно, следвайте Кери в Instagram @nutritiolifeofficial.