5 опции за есенното меню за цялото семейство - Меню от 1001 ХРАНА
Да, есента е времето на носталгия по изминалото лято, няма достатъчно тези топли летни слънчеви дни. Но цялата „тъга“ и неприятности се изглаждат от златното време на есента, прекрасно време от годината, изпълнено с разнообразие от цветове! Това е време на топлина, лек спокоен бриз, време на любов и вдъхновение, ярки цветове, мечти и отражения. Нищо чудно, че за нея са написани толкова прекрасни стихове и истории!
За градинарите началото на есента е събирането на щедра есенна реколта. Какво не можете да намерите в градинските парцели! Зеленчуците, отгледани от собствените им ръце, просто искат масата - не се колебайте да готвите вкусни ястия и да приготвяте. Дори да нямате собствен сайт, няма да останете без есенни подаръци. Пазарите, изобилстващи от изобилие от есенни зеленчуци, ще се притекат на помощ. Има какво да избирате, а след това продължете - гответе, задушете, консервирайте.
И колко щастливи са гъбарите! Все пак им е времето - време е да се събират гъби! Какви гъби няма да видите в гората - и манатарки, и медени агарики, и русала, и трепетлика гъби, и лисички, и дори манатарки! Събиране, обработка, пържене, варене, събиране на реколтата! През есента трябва да попълните летните запаси от витамини, така че никоя студена зима да не може да ви разстрои. И есенни подаръци - както зеленчуците, така и плодовете ще ви помогнат в това, с нещо, а те са богати на витамини с интерес. Просто трябва да се опитате да сготвите нещо вкусно, да запомните стари рецепти и да потърсите нещо ново. В крайна сметка зеленчуците и плодовете могат да се комбинират с всичко - с риба, с месо, с ароматни гъби.!
Основното е, че есенната ви храна е разнообразна, здравословна и не много калорична. Разнообразете диетата си и обърнете повече внимание на зърнените храни, много здравословни и вкусни зърна, боб или соя. От дълго време соята се смята за специалитет и това не е изненадващо, тъй като подобрява мозъчната функция, стимулира умствените способности, възстановява нормалния метаболизъм, а също така подобрява функционирането на сърцето, бъбреците и черния дроб. Разбира се, зърнените храни няма да ви спасят от лошото дъждовно време, няма да изгладят разочарованието ви от мръсни дрехи, развалена коса, но ще ви спасят от негативно настроение за целия ден. Освен това соевите храни са хипоалергенни и като ги ядете, можете да подобрите цялостното си благосъстояние и да не бъдете депресирани през цялата година. Разбира се, само на зърнени култури няма да можете да "седите".
Есенното меню трябва да включва риба и месо. Здравото тяло се нуждае от тези храни. Морските дарове увеличават максимално насищането на човешкото тяло с полезни витамини, а също така попълват енергийните запаси. Суши, ролки, супи от Япония, Страната на изгряващото слънце са много здравословна храна. През есента пържените рулца с пушена змиорка, хайвер и крема сирене се усвояват добре. Такава храна е истинско удоволствие, тя ще ви разсее за малко от лошото време и други "неприятности".
Много е полезно да се ядат сирена, извара, които допринасят за елиминирането на токсините и токсините от тялото. И не забравяйте, че диетите през есента са вредни, защото тялото трябва да натрупва полезни вещества, да се подготвя за зимата, както казват диетолозите. Но също така не си струва да "съхранявате мазнини" за зимата.
Предлагам ви 5 опции за семейно меню за есента .
Есенно меню №1
Есенна закуска номер 1 .
Палачинки с тикваЧай
Палачинки с тиква. Тиквата е може би най-вкусният и здравословен зеленчук през есента. Ще бъдете изненадани, но от тиквата може да се направи не само вкусен обяд или вечеря, но и закуска. Тази рецепта е доказателство за това. Горещият ароматен чай по ваш избор е идеален за тиквени палачинки. Ще ви стопли през прохладните сутрини и ще енергизира деня ви. Освен това чаят дава здраве, тъй като е източник на витамини, минерали и други микроелементи, от които се нуждае човешкото тяло.
Есенен обяд # 1 .
За първи път гответе московска туршия - ястие, което е незаменим атрибут на руската кухня. Туршията се готви в пилешки бульон, с много зеленина, затова се получава един вид зелена супа. Отличен вариант за основното ястие би било джинджифиловата юфка със сирене Тофу. Това ястие не само ще зарадва вашите вкусови рецептори, но ще е от полза и за тялото ви. Добър вариант за бърз, вкусен и донякъде екзотичен обяд! Можете да поднесете салата от консервиран боб, крутони и варено месо с основното ястие; тя е доста сърдечна, здравословна и вкусна, ще бъде отличен акомпанимент на юфка. По-добре е да готвите крутони сами, защото не е известно какво има в закупените крутони. Щруделът от лаваш ще се превърне в прекрасен десерт, който няма да ви отнеме много време за приготвяне. Използването на готов лаваш опростява процеса на готвене. Ябълките се използват като пълнеж, но те могат безопасно да бъдат заменени с други плодове - круши, праскови, череши и дори смокини. Като напитка пригответе компот от тиква и лимон - много вкусна, ароматна и оригинална напитка, която може безопасно да завърши обедното ви хранене.
Есенна вечеря №1 .
Есенно меню №2
Есенна закуска номер 2.
Кралски гювеч с извара. Чудесен вариант за бърза, вкусна и здравословна закуска! Освен това, в допълнение към блаженото удоволствие от гювеча, вие губите минимум време и храна! Бързият десерт с капучино ще бъде отличен завършек на сутрешното ви хранене. Благодарение на кафето с ракия, включено в десерта, можете не само да се насладите на това, което ядете, но и да получите заряд на енергия и добро настроение за целия ден.!