5 опасни комбинации от храни
ГАЛЕРИЯ
Не смесвайте месо или колбаси с млечни продукти, нито соя с животински протеини (мляко, яйца, месо). Също така не е препоръчително да се слага мляко в кафето. Когато "несъвместими" храни се консумират заедно, съществува риск хранителните вещества да не се усвоят правилно. Освен това, тази комбинация може да доведе до вещества, които причиняват диария, токсинни инфекции и увеличават риска от рак.
Колкото и изненадващо да изглежда, млякото и шоколадът не са добър дом.
В комбинация калцият в млякото и оксаловата киселина в шоколада образуват трудно смилаемо съединение, наречено калциев оксалат, което може да причини диария.
Ако сте свикнали да добавяте мляко към кафето, избирате само с вкус, казват лекарите. „Млякото отрязва от стимулиращото действие на кафето. Ако горчивото кафе се усвои за 20 минути, това с мляко остава в стомаха за три часа “, добавя проф. Д-р Менчиникопски.
Млечни продукти и колбаси, канцерогенна комбинация
Много хора консумират кисело мляко до сандвич с шунка, без да знаят колко е грешно.
Колбасите съдържат нитрати (консерванти), които в комбинация с органично (млечно) мляко се превръщат в нитрозамин, канцероген.
„Като цяло комбинацията от два животински протеина е много несмилаема. Това е ясно посочено в други религии. Например на еврейската трапеза никога няма да видите млечни и месни производни “, посочва цитираният специалист.
Въпреки че е обичайно ястията със скариди да се подправят с портокалови сосове или екзотични плодове, китайският диетолог Ли Хонгян обръща внимание на рисковете от тази „комбинация“.
Скаридите съдържат вещество, което превръща витамин С от цитрусови в токсичен арсен.
Растителни протеини, отделно от животинските
5. Соевото мляко съдържа растителни протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали и е много хранително, ако се консумира като такова.
В комбинация с яйца, месо или други храни, много богати на животински протеини, активността на протеазата се забавя, веществото, което помага за разграждането на протеините, които се усвояват. По този начин протеините вече не се усвояват правилно и храносмилането се забавя.