5 неща, които трябва да знаете за сладоледа! Най-добрите техники, съвети и трикове, за да станете

Ето го, вече няма съмнение, лятото е тук и слънцето най-накрая грее! Така че това е идеалната възможност да ви разкажа малко за едно лятно лакомство, което обичаме: сладолед! Ето малко информация за сладоледа, която можете да споделите, докато дегустирате следващия си конус.

1 Разликата между сладолед и сорбет

Забърквате ли се някога и вече не знаете разликата между сладолед и сорбета? Не се паникьосвайте, ние сме тук, за да ви помогнем! Както подсказва името, сладоледът е такъв съставен от млечен продукт (мляко и/или сметана). Може да съдържа и яйца.
Сорбетата не съдържат мазнини и са съставен предимно от вода и плодове.

Има няколко легални деноминации:

• Водният сладолед или плодовият сладолед съдържа най-малко 15% плодове, 10%, ако са кисели (като портокал или лимон), 5% до 3% за различните ядки.
• Сорбетът трябва да съдържа поне 25% плодове.
• The пълен плодов сорбет който съдържа поне 45% плодове (20% за кисели плодове като лимон).
• Очевидно най-добрите са домашен сладолед които обикновено, както и при нас, до голяма степен надвишават тази законова ставка, като показват 55 до 80% плодове:-)

2 Защо ледът „замразява мозъка ви“ ?

Когато ядете сладолед, имате ли странно усещане в главата си? Това „охлаждане на мозъка“ всъщност не боли, но е доста изненадващо. Това чувство всъщност е напълно естествено. Всъщност, когато поглъщате лед, той охлажда гърба на гърлото ви, през който преминават две важни артерии. С действието на студа тези артерии се разширяват, създавайки кръвен поток и по този начин причинявайки болка понякога остра, но винаги много кратка. За да се избегне това неудобство, има само едно решение, оставете сладоледа си да се загрее малко преди да го опитате.