5 неща, които още не знаехме за шоколада - Диван
Не съм пристрастен към шоколада и затова често получавам странни погледи. В крайна сметка на мнозина е неизвестно, че не можете да жадувате за шоколад всеки ден? И в семейството понякога съм склонен да работя в един вид шоколадова банка. Баща ми ми дава дозата, която е получил като подарък, а след това понякога казва, че нивото му на ендорфин е спаднало, иска зарове или две. Това му стига.
Пет сетива и маркетинг
Шоколадът е луксозен артикул, който всеки може да си позволи - разбрахме, когато отидохме на шоколадовия курс на Тибор Шанто, където се оказа, че шоколадът трябва да се вкуси като вино, само вентилацията на стаята и тестът за щракване са на първо място.
Преди да опитаме, разгледахме и ролята на шоколада в индустрията за красота. Според това този бонбон произвежда слънцезащитен крем, анти-стареене, изгаряне на мазнини, слабително, енергийна бомба, подобрител на апетита и дори хормон на щастието. Маркетингът на шоколад от ново време процъфтява.
С него съм, че ако не ям, няма да ми липсва, но ако го направя, той е добър и нямам вина. Като дете молих Дядо Коледа за Великден и нещо по-ценно за мен вместо шоколад. Познавам обаче и много хора с противоположни навици, които могат да приемат шоколада по всяко време. В добър случай те идват от по-спортното поле и бързо се отдалечават от излишъка.
В допълнение към енергийните протеини, мазнини и въглехидрати, шоколадът съдържа и редица активни съставки или влияе върху нивата им в тялото ни, което може да бъде свързано с ефекта му върху емоциите и настроението.
Ето ги градските легенди.
1. Съдържа хормон на щастието?
НА фенилетиламин съединение, подобно на амфетамините. Ускорява сърдечния ритъм, повишава кръвното налягане и нивата на кръвната захар. Подобрява и нашето настроение, при липса на което могат да се появят депресивни симптоми. Фенилетиламинът се произвежда от мозъка, когато сме влюбени. Според специалистите жаждата за шоколад и неговата консумация служи за поддържане на нивото на фенилетиламин, за да се поддържа приятно усещане.
Други храни, като сирена и колбаси обаче, също съдържат фенилетиламин, до който, разбира се, няма да се стигне след това, ако се отдадем на приятна интоксикация. Освен това ефектът от количеството шоколад би бил еквивалентен на опияняващото чувство на любов, консумацията на което би отнела няколко месеца, но нямаме толкова много време да чакаме стрелата на Купидон.