5 неща, които изтеглянето на кафе ми показа (актуализации)
Актуализирано: 4 април 2020 г.
Стани. Да пикаеш. Вода по лицето. Кафе. Така изглеждаше сутринта ми до преди няколко седмици. Нищо не работи без кафе, помислих си. И така се усмихнах на поговорки от рода на: „Кафе ми трябва само в дните, завършващи с› y ‹.“
Вече писах тук защо редовно се оттеглям от кафето. Не защото вярвам, че кафето е нездравословно или защото краде вода от тялото ми. Просто искам да бъда отново аз. От 0 до 100 инча, за мен 8 вместо 4 секунди. Отново се почувствайте възможно най-естествен биоритъм.
Без стимуланти. Без лекарства - без значение колко социално приети са те.
Не обичам и плащанията с кредитни карти. Нищо друго не е консумацията на кофеин. Заемаме енергия за момента - без всъщност да добавяме използваема енергия. Не трябва да плащаме до по-късно, но сметката (умора, известна още като нисък кофеин) определено ще дойде.
При изтегляне на кафе на гарата във Франкфурт
Следобед, когато чаках на централната гара на Франкфурт за ICE до Париж - без иначе задължителното пътуване до Starbucks - излезе поговорка, която искам да споделя с вас. Той няма за цел да осъжда. То просто отразява моите наблюдения и мисли от този момент:
Кофеинът е маслото, което движи нашето общество.
Със 149 литра кафе на човек на година и 532541 тона печени кафе на зърна, които се произвеждат в Германия всяка година, нищо чудно [1]. Какво искам да кажа с това: Двигателят ще работи без масло, но ние се страхуваме от влошаване на производителността. Поздрави на Тесла.
Така беше и с мен с кофеина. Страхувах се, че нямам възможност да се представя без кафе, отколкото когато бях много на кофеин. Но нищо подобно всъщност не се е случило (с изключение на първите няколко дни след отнемане на кома). Това, което намерих вместо това, искам да обобщя в 3 кратки точки.
1. На границата - без превишаване
Оттеглянето на кафе ми показа, че мога да работя и да тренирам близо до оптималното си представяне, дори без кофеин. Но не излизам извън границите си. Кофеинът изтласква малко ограничението на производителността, което може да бъде полезно в някои фази от живота (преди крайни срокове, при подготовка за състезания), но в дългосрочен план може да доведе до прегряване на двигателя ни.
Хубаво е да възприемаме отново сигналите на тялото. Някога отмивах фината „почивка“ с третата чаша кафе за деня. Сега предпочитам да лежа на дивана за 15 минути.
2. Фокусът работи без кофеин
Въпреки че редовно правя паузи за кафе, и този път се страхувах да не загубя фокуса си. Моето лично кафе с четири чаши се опита да се убеди, че без събуждане не мога да работя върху нещо 30 минути, камо ли да се науча.
Ако и вие така мислите: Това не е така. Фокусът е естествено състояние. Той е част от стандартния ни репертоар. Можем да тренираме фокусното състояние. Без никакъв кофеин. Ако предприемем действия, вземем необходимите предпазни мерки и избегнем отвличане на вниманието, нямаме нужда от кофеин за максимален фокус. (Много добра книга по темата е Deep Work от Cal Newport.)
3. Качество на съня> количество сън
Кафе-паузата ми показа колко качество на съня ми е страдало от кофеин следобед. По време на всички фази на отбиване на кофеина забелязах, че имам нужда от по-малко сън - независимо от сезона.
В момента се чувствам добре след само 6 до 7 часа сън. С кофеин е поне 7, по-вероятно 8. Между другото, има и някои изследвания, които подкрепят моите наблюдения [напр. 2,3]. Тъй като всички са съгласни, че качеството на съня е по-важно от продължителността на съня, следователно има смисъл да не се консумира кофеин следобед (което правя твърде често по време на фазите си на кофеин, вижте актуализацията по-долу).
Дори да имах чувството, че все още мога да спя добре, коефициентът на почивка на нощната ми почивка намаляваше с всяка следваща чаша.
4. Относно възстановяването на кофеина
Не всеки употребява кофеин еднакво. Моят партньор например не пие кафе, а само черен или зелен чай. Последният път, когато пиеше кафе, сърцебиенето й се чувстваше замаяно, а през останалата част от деня лежеше в леглото с главоболие. Дали това идва само от кафето е отворен въпрос (не знаем). Както и да е, тя вече не пие.
За мен е така: обожавам ритуала. Миризмата на прясно смлян боб. Кремата. Вкусът. Накратко: радвам се на кафе - и харесвам стимулиращия ефект. И все пак ефектите на кофеина не са оптимални за мен.
След бърз максимум, скок на производителността, бързо попадам обратно в дупка. Тогава какво да правя? Изпийте следващата чаша.
Гени и кофеин
Решението на загадката защо някои хора трудно могат да останат будни дори след 5 чаши кафе и защо други се разклащат след еспресо може да лежи в гените ни. По-точно става въпрос за ген (CYP1A2), който регулира усвояването на кофеина.
Хората с два бързи варианта на CYP1A2 са известни и като бързи метаболизатори на кофеин - бързи метаболизатори на кофеин. Тези, които съдържат един или повече бавни варианти на CYP1A2 като бавни метаболизатори на кофеин. Има лоши новини за последните: проучванията показват, че само те имат повишен риск от сърдечно-съдови заболявания поради кофеина [4, 5].
Само част от пъзела
Това е състоянието на науката до момента. Но тук важи същото (както винаги в областта на храненето/здравето): Има повече фактори, които играят роля. Малко вероятно е този ген сам да определя как човек реагира на кофеина.
Все още не съм се тествал, но предполагам, че съм бърз метаболизатор на кофеин - пия кафе, за кратко време съм буден и след това се връщам към нормалната или под средната форма.
5. Намерете естествения ежедневен ритъм
По време на изтеглянето на кафе забелязвам (след първите лоши дни) колко различни са моят ежедневен ритъм, предизвикан от кофеина, и естествения ми ежедневен ритъм. Докато рядко имам ниско съдържание на кофеин по време на обяд (дори не позволявам да стигна толкова далеч), чувствам ясен обеден минимум без кофеин.
И това е добре.
Все пак ние не сме машини. И дори ако понякога решим да „наистина стъпваме върху газа днес и да работим чрез него“, има естествени фази с висока производителност, последвани от загуби. Това е нагоре и надолу. Както винаги в живота, както винаги в природата.
Ето защо винаги очаквам с нетърпение Kaffeeentüzge, защото тогава отново мога да усетя себе си и моя неподправен ритъм.
Актуализации
И сега?
Сега пия чаша от време на време. След повече от четири седмици на стриктно отнемане на кафе (между другото също без зелен и черен чай), бях обзет от копнежа за крема и внезапния прилив на мисли. Независимо от това, пия само една, вместо четири чаши на ден - и не след 14:00.
Не искам да ви съсипвам кафето, аз самият го обичам твърде много. Но може би ще опитате няколко седмици без него? Само за да видите колко добре работи тялото ви без кофеин.
След изтегляне на кафе: И сега (актуализация)?
Сега се връщам към две до четири чаши. Нямам друг избор между крайния срок и зимната умора. Поне това си казвам.
Междувременно, след 3 години редовно отнемане на кафе, аз съм с кофеин в ритъм от 2 месеца, последван от такъв без. Пример:
Януари - кофеин
Февруари - кофеин
Март - отнемане на кофеин
Април - кофеин
Май - кофеин
Юни - отнемане на кофеин
Прави общо 4 тегления на кафе годишно.
Ами ти? Пиете ли кафе (кофеин, също черен или зелен чай)? Правите ли и редовно оттегляне?
PS: Можете да прочетете за ефектите от едногодишното ми оттегляне от социалните медии в съответната поредица статии.