5 най-често срещани грешки с ниско съдържание на въглехидрати (и как да ги избегнете)
Въпреки че диетите с ниско съдържание на въглехидрати са много популярни, лесно е да се правят грешки по отношение на тях.
Има много препъни камъни, които могат да доведат до странични ефекти и неоптимални резултати.
За да се извлекат пълните метаболитни ползи от диета с ниско съдържание на въглехидрати, не е достатъчно да се намали приема на въглехидрати.
Ето 5-те най-често срещани грешки - и как да ги избегнете.
1. Яжте твърде много въглехидрати
Въпреки че няма твърда дефиниция за диета с ниско съдържание на въглехидрати, всичко по-малко от 100-150 грама на ден обикновено се счита за нисковъглехидратно. Това количество със сигурност е много по-малко от стандартната западна диета.
Можете да постигнете страхотни резултати в тази гама въглехидрати, стига да ядете истински, непреработени храни.
Но ако искате да влезете в кетоза - което е от съществено значение за кетогенната диета - тогава това ниво на прием може да е прекомерно.
Повечето хора ще се нуждаят от по-малко от 50 грама на ден, за да достигнат кетоза.
Имайте предвид, че това не ви оставя много възможности за въглехидрати - с изключение на зеленчуци и малки количества плодове.
Ако искате да влезете в кетоза и да извлечете пълните метаболитни ползи от диетите с ниско съдържание на въглехидрати, може да се наложи да консумирате по-малко от 50 грама въглехидрати на ден.
2. Яжте твърде много протеини
Протеинът е много важен макронутриент, от който повечето хора не получават достатъчно.
Той може да подобри чувството за ситост и да увеличи изгарянето на мазнини по-добре от другите макронутриенти (1).
Най-общо казано, повече протеини трябва да доведат до загуба на тегло и подобрен състав на тялото.
Въпреки това, хората, които следват диета с ниско съдържание на въглехидрати и консумират много постни животински храни, в крайна сметка могат да ядат твърде много.
Когато ядете повече протеин, отколкото тялото ви се нуждае, някои от неговите аминокиселини се превръщат в глюкоза чрез процес, наречен глюконеогенеза (2).
Това може да се превърне в проблем при супер нисковъглехидратните кетогенни диети и да попречи на тялото ви да премине в пълна кетоза.
Според някои учени добре формулираната диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва да съдържа високо съдържание на мазнини и умерено съдържание на протеини.
Един добър диапазон, към който трябва да се стремите, е 0,7 до 0,9 грама протеин на килограм телесно тегло (1,5 до 2,0 грама на кг).
Яденето на твърде много протеини като част от диета с ниско съдържание на въглехидрати може да ви попречи да влезете в кетоза.
3. Страхувайте се от ядене на мазнини
Повечето хора получават по-голямата част от калориите си с диетични въглехидрати - особено захари и зърнени храни.