Диета при жълтеница какво да ядем за здрав черен дроб
Жълтеницата е натрупване на билирубин в кръвта. Билирубинът е жълт пигмент, освободен по време на разграждането на червените кръвни клетки. Твърде много от този пигмент причинява пожълтяване на кожата, очите и венците.
Черният дроб обикновено филтрира билирубина от кръвта, така че жълтеницата обикновено е свързана с чернодробно заболяване или неуспех.
Повечето случаи на жълтеница се наблюдават при новородени, малки деца и юноши с нарушен имунитет и възрастни.
В повечето случаи нивото на билирубин в кръвта от 2 до 3 милиграма на децилитър (mg/dL) или повече ще предизвика видими симптоми.
Как диетата играе роля при възстановяването от жълтеница?
Диетата на човек играе важна роля за възстановяването и профилактиката на жълтеница.
По време на храносмилането черният дроб произвежда жлъчка, която помага на червата да разграждат мазнините.
Черният дроб е отговорен и за обработката или метаболизма на повечето усвоени хранителни вещества, токсини и лекарства.
Всички храни и напитки изискват от черния дроб да извърши определено количество работа. Но различните хранителни вещества и химикали се усвояват и метаболизират по различен начин, което прави някои по-полезни за черния дроб от други.
Количеството работа, която трябва да свърши черният дроб, се увеличава, когато храната е трудно смилаема. Това важи особено за големи количества рафинирани захари, сол и наситени мазнини.
Токсините, като алкохол и някои лекарства, също могат да увредят чернодробните клетки по време на метаболизма.
Хората с жълтеница обикновено се насърчават да ядат храни и напитки, които помагат за подобряване на храносмилането и метаболизма, предпазват черния дроб от по-нататъшни увреждания и детоксикират черния дроб.
Какво да ядем
Лекарят ще предостави индивидуален план за лечение, включително диетични препоръки, на лице, възстановяващо се от жълтеница.
Тези предложения варират в зависимост от тежестта на случая и основните медицински състояния. Но има някои храни и напитки, които повечето хора с жълтеница се насърчават да добавят към диетата си.
Храните и напитките, които трябва да се консумират по време на възстановяване от жълтеница, включват:
Да останеш хидратиран е един от най-добрите начини да помогнеш на черния дроб да се възстанови от жълтеница. Водата не само помага за храносмилането, но също така помага на черния дроб и бъбреците да изхвърлят токсините.
Повечето хора трябва да пият най-малко 64 унции или малко под 2 литра вода на ден.
Ако хората смятат, че вкусът е неприличен, те могат да опитат да добавят чаена лъжичка или повече лимон, лайм или сок от грейпфрут към водата за допълнителна доза антиоксиданти.
Пресни плодове и зеленчуци
Пресните плодове и зеленчуци съдържат мощни антиоксиданти и фибри, които могат да помогнат за ограничаване на увреждането на черния дроб по време на метаболизма и подпомагат храносмилането.
Всички плодове и зеленчуци съдържат някакво ниво на хранителни вещества, които са полезни за черния дроб, но някои сортове са особено полезни за чернодробни заболявания. Те включват:
- цели боровинки, боровинки и грозде
- цитрусови плодове, особено лимони, лайм и грейпфрути
- папая и пъпеши
- тикви, сладки картофи и сладкиши
- авокадо и маслини
- домати
- моркови, цвекло и ряпа
- кръстоцветни зеленчуци, като броколи, карфиол и брюкселско зеле
- джинджифил и чесън
- спанак и зелено зеле
За оптимални ползи за здравето хората трябва да ядат цели плодове и зеленчуци и да избягват нискокалорични продукти и продукти с ниско съдържание на фибри, като плодови сокове и смеси.
Препоръчително е също така да се ограничат или избягват силно преработени и рафинирани захари, като царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза (HFCS).