5 начина да приготвите мате, за да се възползвате от нейните добродетели
Как да подготвим мате?
Мате се консумира по много начини: в зависимост от вкусовете или регионите, приготвянето може да се извърши по различен начин. В зависимост от сезона също може да се пие топло или студено (тогава приема името на терере).
Най-консумираната напитка в Южна Америка, тя започва да печели много последователи в Европа, включително известни личности като футболиста Гризман, който направи мате една от любимите си напитки.
В останалата част на статията ви предлагаме преглед на няколко метода за приготвяне на партньор: между традицията и практичността, изберете!
Подготовката на Mate: традиционният метод
- Загрейте малко вода, така че да къкри (70-80 ° C), а не да кипи.
- Напълнете калабас 2/3 със сухи листа от Yerba Mate.
- Поставете дланта на ръката си върху горната част на калабаса, за да го заколите.
- Обърнете го и го разклатете леко няколко пъти. Това ще премахне най-финия прах, който може да се плъзне във вашата бомба (слама) и ще позволи на компонентите да бъдат равномерно разпределени.
- Наклонете калабаса, за да образувате наклон с листата
- Налейте студена вода в наклонената част на калбаса почти до върха на листата и изчакайте, докато водата се абсорбира. Това позволява техните свойства да се запазят възможно най-добре и да се предотврати развитието на твърде много горчивина.
- Налейте гореща вода в наклонената част на калабаса. Важно е да използвате гореща вода (70 до 80 ° C), а не вряща вода, тъй като врящата вода ще вгорчи половинката ви.
В този момент тествайте напитката. Трябва да е с правилната температура и течността да премине през бомбилата. - Продължавайте да наливате вода, без тя да стига до върха на листата.
- Опитайте на вкус и предайте калабаса на спътниците си, ако сте няколко.
Не разбърквайте половинката в калпата.