5 хранителни заблуди; Рецепта

Готвене, печене, рецепти

като този

Основата на здравословния начин на живот е правилното хранене, както и редовните упражнения. Последното обикновено се оттегля на заден план и днес все още има много заблуди относно първото.

Кафявият хляб е по-здравословен от белия

Много хора вярват, че кафявият хляб е по-здравословен от белия във всички случаи. И все пак въпросът не е в цвета. Кафявият оттенък на хляба може дори да се отдаде на карамелено оцветяване.

Всъщност хлябът е здравословен, ако е направен от пълнозърнеста пшеница. Такъв продукт съдържа около два пъти повече фибри от другите хлябове и освен това има по-високо съдържание на магнезий и калий. Така че, когато купувате, цветът не трябва да е решаващият фактор. По принцип е вярно, че колкото по-тежък е хлябът спрямо размера му, толкова повече фибри съдържа.

Кафето е нездравословно

На много места погрешното схващане, че кафето е нездравословно, важи и до днес. Но всъщност за възрастен максимум две до три чаши кафе на ден все още има положителен ефект. Поради съдържанието на полифенол, той е важен източник на антиоксиданти, като по този начин предпазва тялото ви от вредното въздействие на свободните радикали. Консумацията на качествено кафе намалява шансовете за развитие на рак и началото на различни възпалителни процеси в организма.

Най-грубите канцерогени