5 храни за здрави очи
Ползите от балансираното хранене са безценни както за възрастни, така и за деца, от поддържане на здравословно тегло до поддържане на дългосрочно здраве на очите. Поддържането на здравето на очите започва точно от плочата, като храни, богати на Омега 3, лутеин, бета каротин, цинк, Витамин С и витамин Е помага да се поддържа здраво зрение и предотвратява някои очни състояния, свързани със стареенето.
Моркови и други портокалови храни
моркови, както и други оранжеви плодове или зеленчуци, са признати за важен източник на бета-каротин, съществен елемент за здравето на очите. Но бета-каротинът, отговорен за здравето на ретината, работи като екип с много други елементи, за да поддържа добро, дългосрочно зрение.
Спанак и други зелени листни зеленчуци
Слънчевата светлина, замърсяването и цигареният дим имат вредно въздействие върху очите, а антиоксидантите, които откриваме в плодовете и зеленчуците, обикновено предпазват очите от вредни външни фактори. Два от антиоксидантите, полезни за очите, лутеинът и зеаксантинът се намират в зелените листа на зеленчуците. Смята се, че те проникват през лещата и задържат и поглъщат вредните лъчи. Част от спанак на седмица листа от зеле, броколи или цвекло, дори киви или зелено грозде помагат за намаляване на риска от очни заболявания в напреднала възраст. Дотогава те следят малките.
Сьомга и други храни, богати на омега-3
DHA (докозахексаенова киселина, една от омега-3 мастните киселини) се намира в ретината, а ниските нива на DHA са свързани със синдрома на сухото око. Нещо повече, омега-3 мастните киселини са отговорни и за правилното функциониране на сърцето, мозъка и др. Препоръчително е да включвате в диетата на децата поне две порции риба, богата на омега-3 всяка седмица. сьомга, сардини, херинга, скумрия и риба тон са най-богатите източници на омега-3.
Орехи, семена и пълнозърнести храни
Освен факта, че са вкусни закуски, ядки и семе са добри източници на витамин Е и цинк, важни елементи за поддържане на здравето на очите. Цинкът е полезен за очите поради високото ниво на този минерал, намиращ се в ретината (макулата) и тъй като, заедно с витамин А, улеснява създаването на меланин, защитен елемент на окото. Храните с най-високо съдържание на витамин Е включват: цели зърна, слънчогледови семки, бадеми, лешници и фъстъци.
Касис и други плодове
Доказано е, че витамин С, който се съдържа в плодовете и цитрусовите плодове, заедно с витамин А (бета-каротин), витамин Е и цинк имат редуциращ ефект върху риска от очни заболявания при стареене. Повече от високото съдържание на витамин С., горски плодове имат високо ниво на антоцианин, мощен антиоксидант с различни ползи.