5 храни, които повишават холестерола ви, без да са мазнини

Това, което ядем, влияе на нивата на холестерола в кръвта ни, особено когато става въпрос за "лош" холестерол (LDL). Много от нас вероятно вече знаят, че не трябва да преяждаме, когато ядем масло или мазни меса, но някои храни, които ядем, постоянно повишават холестерола, дори ако не можем да ги считаме за действителни мазнини.

Диета, богата на холестерол, наситени мазнини и транс-мазнини, може да повиши нивата на холестерола и да ви изложи на риск от сърдечно-съдови заболявания, посочват експертите. Много животински продукти, като месо и млечни продукти - съдържат наситени мазнини, докато продуктите за бързо хранене и сладкиши или сладкиши съдържат трансмазнини.

Черен дроб на птици или други животни

Черният дроб е отличен източник на желязо - минерал, който може да бъде полезен за здравето, но в същото време има високо съдържание на холестерол. Нека не забравяме, че всъщност холестеролът се произвежда и съхранява в черния дроб, а най-високите нива на холестерол в месото от различни животни се откриват в органи като черния дроб.

Експертите казват, че не трябва да консумираме повече от 300 mg холестерол (препоръчителната доза за здрав възрастен). В порция от 85 g телешки черен дроб има 331 mg холестерол. Така че, ако знаете, че имате висок холестерол, откажете се от чернодробните препарати и изберете по-постно месо.

Картофено пюре

Картофите не са проблем в този случай, тъй като те не са мазнина, останалите съставки в пюрето всъщност са "виновни". Много видове пюрета, особено картофеното пюре, което поръчвате, когато ядете в ресторанта, съдържат обилни порции масло, сладка сметана, пълномаслено мляко, ферментирала сметана и крема сирене и по този начин картофи, които биха могли да се считат здравословната храна се превръща в „бомба“, пълна с наситени мазнини, твърдят диетолозите. Затова е най-добре да приготвите прости печени картофи у дома, които сервирате като такива, без заквасена сметана или крема сирене.

Пуканки, закупени от киното

Това е препарат, който може да предизвика пристрастяване, за съжаление е пълен с масло, към което се добавя още повече масло, за да му се придаде допълнителен вкус. Всъщност това е проблемът. Най-добре е да се откажете от пуканки от този вид, ако имате висок холестерол и изберете малка порция или да приготвите пуканки у дома, без масло и без други нездравословни съставки.

Морски плодове

Някои видове морски дарове са полезни за здравето, но други са пълни с холестерол. Например, омар не е добър избор на храна, ако имате висок холестерол или страдате от сърдечно-съдови заболявания. Порция от 85 g омар съдържа 61 mg холестерол и тази стойност не отчита разтопеното масло, в което можете да сервирате този вид месо. Ако обичате плодове морски дарове, стойте далеч от сосовете с масло и не забравяйте, че тези, приготвени с пряка топлина, във фурната или на скара са много по-здравословни от пържените.

кифли

Не всички кифли се приготвят еднакво. Разбира се, можете да намерите и по-здравословни версии на кифли, които не съдържат наситени мазнини и нямат холестерол. Но някои видове кифли - особено тези с много други съставки - могат да съдържат до 8 г мазнини в една порция. По-здравословен избор би бил приготвянето на кифли с пълнозърнесто брашно, които осигуряват на тялото голямо количество фибри, имат по-малко мазнини и по-нисък холестерол.

алкохол

Твърде много алкохол в тялото ви повишава кръвното налягане и нивата на триглицеридите, казват експертите, докато умерената консумация на алкохол (до 5 грама на ден) може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания. Изследванията показват, че повишената консумация на алкохол увеличава риска от развитие на сърдечни проблеми, започвайки от 30 грама на ден (за жени) и 45 грама (за мъже).

Рафинирани зърнени продукти

Диета, богата на рафинирани въглехидрати (като бял хляб, гевреци и тестени изделия) има отрицателно въздействие върху нивото на HDL холестерол или „добър“ холестерол в кръвта. Проучвания 1 показват, че всъщност рафинираните зърнени култури или зърнени храни, интензивно преработени, имат гликемичен индекс много високо и консумирането на този вид въглехидрати може да доведе до значително по-високи рискове от висок холестерол. Ако обаче намалите приема на този вид въглехидрати, ще подобрите нивата на HDL холестерол.

Други сладкиши или десерти

По дефиниция те не са мазнини, но могат да съдържат определени видове „лоши“ мазнини. Експертите ни напомнят, че преработените и пакетирани храни съдържат захар в една или друга форма, добавя захарта (така че по-голямо количество). Изследванията показват, че добавянето на захари 2 е свързано с повишаване на LDL холестерола, повишени триглицериди и намаляване на HDL холестерола.

Сред храните с високо съдържание на захар са: сладкиши, бисквитки, сладкиши, торти, кифли, продукти от бутер тесто, бонбони и други пакетирани продукти. В допълнение, сладките напитки могат да доведат до наддаване на тегло и възпаление в тялото, което може да има отрицателно въздействие върху нивата на холестерола. .

Те включват газирани сокове, енергийни напитки и други сладки напитки, които можете да намерите на пазара - всички те оказват влияние върху нивата на холестерола по отношение на захарта, дори ако всъщност не са мазнини.

Имате ли проблеми с мазнините в кръвта и страдате ли и от диабет? Попълнете и ако попаднете в групата с висок сърдечно-съдов риск, ще получите БЕЗПЛАТНА консултация със специалист !

1 „Високият прием на въглехидрати от нишестени храни е положително свързан с метаболитни нарушения: Кохортно проучване от китайско население“, 2015 г., Научни доклади; Rennan Feng, Shanshan Du, Yang Chen, Sining Zheng, Wei Zhang, Guanqiong Na, Ying Li, Changhao Suna.
2 „Ефекти от диетата върху липопротеиновия холестерол с висока плътност.“, Декември 2011 г., в Current Reports Atherosclerosis Reports, Siri-Tarino PW.
3 "Диетични захари и кардиометаболитен риск: систематичен преглед и мета-анализи на рандомизирани контролирани проучвания на ефектите върху кръвното налягане и липидите.", Публикувано през юли 2014 г. в Американския вестник за клинично хранене, автори: Te Morenga LA, Howatson AJ, Jones RM, Mann J.