5 факта за омега-3 мастните киселини - Bodylab DE
Важно за метаболизма, мозъка и сърцето - омега-3 мастните киселини са от съществено значение за организма и трябва да се приемат чрез храна или хранителни добавки.
Какво представляват омега-3 мастните киселини?
Има няколко омега мастни киселини (така наречените омега-n мастни киселини), включително омега-3 и омега-6 мастни киселини. Омега-3 е една от полиненаситените мастни киселини и е жизненоважна (жизненоважна) за човешкия организъм. Организмът не може да ги произвежда сам или само в ограничена степен и трябва да ги абсорбира чрез храна или хранителни добавки.
Прави се разлика между няколко форми на омега-3 мастни киселини; нашите обичайни продукти на растителна основа обикновено съдържат алфа-линоленова киселина (ALA), която в човешкото тяло все още трябва да се превърне в EPA (ейкозапентаенова киселина) и DHA (докозахексаенова киселина). Животинските продукти съдържат EPA и DHA директно и следователно обикновено са достъпни за тялото по-бързо. Единственото изключение от това са водораслите, които като растителни храни съдържат както EPA, така и DHA директно.
В какво се съдържат омега-3 мастните киселини?
Омега-3 са от животински и растителен произход.
Ето няколко примера:
Растителни омега-3 - предимно под формата на ALA (Алфа-линоленова киселина):
- Различни растителни масла, включително ленено, чиа, конопено, орехово или рапично масло.
- Не само преработени в масло, но и като семена осигуряват ленени или чиа семена, напр. като добавка към сутрешните мюсли, здравословните ненаситени мастни киселини, както и орехите и бадемите.
- авокадо
- Водорасли (съдържат EPA и DHA)
Animal Omega-3 - осигурява ейкозапентаенова киселина (EPA) и докозахексаенова киселина (DHA):
- Риби с високо съдържание на мазнини, включително напр. Сьомга, аншоа, сардини, херинга, пъстърва, пикша или скумрия. Сьомгата със сигурност е най-известният доставчик на омега-3. Добавките, предлагани като капсули за хранителни добавки, обикновено се получават от рибено масло.
- Говеждо месо (това съдържа както EPA, DHA, така и ALA - но внимавайте за месо от пасищни говеда, тъй като те съхраняват значително повече омега-3 мастни киселини в пасището и ги произвеждат от говедата от конюшни със зърнено хранене)
- Яйца
Сега водораслите играят важна роля в доставката на омега-3 и в областта на добавките. Те служат на рибата, която се използва за консумация или за производството на омега-3 добавки, като храна или може да се консумира директно от хората. За разлика от други растителни източници, те осигуряват както EPA (ейкозапентаенова киселина), така и DHA (докозахексаенова киселина) и следователно са растителна алтернатива на производството на класическите омега-3 капсули, направени от рибено масло. Идеален продукт и за вегани, за да подсили мазнините.