5 естествени варианта, с които замених бялата захар ~ Lili Sandu
5 естествени варианта, с които заменихме бялата захар
Харесвам десерти и признавам, че сладкото е моето виновно удоволствие, когато става въпрос за онзи ден от седмицата, на който се отдавам. Има достатъчно проучвания, които съм чел за пристрастяването към захарта и доколко е вредно за здравето, така че търся здравословни, естествени алтернативи, които да го заменят с брио.
Рафинирана бяла захар е враг не. 1 в борбата срещу стареенето!
Едно от изследванията за прекомерна консумация на захар казва, че тя допринася отрицателно за процеса на стареене на кожата и тялото чрез появата на изключително вредни молекули в човешкото тяло, известни като крайни продукти за усъвършенствано гликиране.
Естествените алтернативи на рафинираната захар са:
1) Плодове
Те са най-естествените и удобни сладки съставки, които се препоръчва да се консумират само на гладно, само за да се възползват от техните прекрасни витамини, но и за да се избегне процесът на ферментация и натрупването на килограми. Плодовете също са чудесен източник на антиоксиданти и фибри.
Само ако сте в първа фаза на диета с контролирано отслабване, препоръчително е да намалите консумацията на плодове, за да стабилизирате нивото на кръвната захар, като изберете плодове, ябълки, цитрусови плодове.
2) Дати
Тези сушени плодове са отличен вариант, с който заменихме рафинираната бяла захар. Освен че имат нисък гликемичен индекс, което означава по-бавно усвояване, те съдържат витамини, фибри и минерали.
Как да приготвим макаронени изделия от фурми: поставете фурмите във вода със стайна температура и оставете, докато се хидратира. В блендер смесете фурмите, напоени с 1-2 супени лъжици вода, в която са били поставени, и пасирайте, докато получите паста като нектар.
Можете да използвате този нектар вместо захар за сладкиши и десерти, които изискват печене или за подслаждане на кафе, чай или смутита.
3) Кленов сироп
Процесът на получаване на кленов сироп започва с прореза на дървото, за да може сокът да тече. Кленовият сок е бистър, с много ниско съдържание на захар, когато е прясно извлечен. След това се кипва, за да може водата да се изпари и да се получи концентрираният сироп и по подразбиране по-сладък.
Кленовият сироп е здравословен естествен подсладител с висока концентрация на минерали (цинк, манган, хром, селен) и по-малко калории от меда.
Внимавайте, когато го купувате - за да бъдете качествен продукт. Бих препоръчал Bio точно, за да се знае точно откъде идва, защото на пазара има доста „имитации“ на този сироп, които нямат нито едно от представените по-горе свойства.
4) Захар или кокосов нектар
Това е естествен подсладител, който се получава от кокосов сок и е много по-малко обработен в сравнение с рафинираната бяла захар.
Едно от предимствата на използването на кокосова захар е ниският гликемичен индекс (35), който успешно замества бялата захар (с гликемичен индекс между 60-75) в кухнята.
5) Естествен пчелен мед
В допълнение към безбройните си свойства (противовъзпалително, силен естествен енергизиращ агент, стимулиращ метаболизма и др.), Медът съдържа витамини и минерали, като е здравословна алтернатива на консумацията на захар.
Медът има и ползи за кожата - понякога правя маски за лице, в които добавям чаена лъжичка.
Както при кленовия сироп, е важно да изберете продукт от органичен източник, за да сте сигурни в качествен продукт.
Според проучвания консумацията на захар може да доведе до различни заболявания, включително затлъстяване, диабет, сърдечни проблеми и дори рак.
Моят съвет е да имате предвид, че колкото и естествени да са тези заместители и без значение колко полезни свойства могат да имат, те също са висококалорични и препоръчвам да се опитате да ограничите максимално консумацията на сладко.
В храненето, и особено в нашите виновни удоволствия, умереността е от ключово значение.
За хората с диабет е необходимо да се консултират със специалист относно подсладителите, използвани в диетата им.
Важно!
Избягвайте синтетичните подсладители като захарин, аспартам, сукралоза, сорбитол, царевичен сироп на всяка цена, тъй като те са изкуствени вещества, които могат да навредят на организма.
Интервю с д-р Гад Ренерт - как запазваме красотата си
Астрагал - суперхрана, полезна за имунната система
Колаген - суперхрана, която се бори с последиците от стареенето
5 много вкусни вегански (постни) рецепти
4 коментара
Всъщност Лили, захарта е повече от токсична. Вече не е тайна, че захарта ни напълнява и унищожава зъбите ни, като всъщност е истински токсин и първата причина за сериозни заболявания в индустриалния свят. „Захарта убива“, това е посланието на специалистите.
Захарта, в количествата, в които се консумира днес в индустриализираните страни, е токсинът, който стои в основата на много заболявания, от сърдечни проблеми до рак, които убиват много голям брой хора.
Благодаря за съвета, но и за рецептите.
Целувам те
Благодаря за коментара и четенето на моя блог!
Много е вярно това, което сте написали и се надявам тази информация да достигне до възможно най-много хора.