5 Енергични, растителни храни, на които този R

Всеки ден, който ни приближава до Рамадан, с нетърпение очаквам да отпразнуваме това свещено тържество със семейството си. Годишният месец пост сутрин и вечер, духовно поклонение и подкрепа за по-малко щастливите е един от начините да преобразя духовността си и да се сближа със съпруга си и двете си дъщери. Той също така изисква много енергия, която е трудна за поддържане поради общия компонент на гладно. Но като квалифициран консултант по хранене, за мен е вълнуващо време да експериментирам с най-добрите си начини за укрепване на тялото и ума си.

Тазгодишният Рамадан се проведе от 6 май до 5 юни. Винаги съм обичал, че датата може да се промени малко, защото се основава на лунния календар.

Фокусирах се върху растителните ястия, когато се опитах да стана веган преди седмица преди няколко месеца. Разбрах, че мога да оптимизирам диетата си, като добавя толкова много зеленчуци и растителни протеини към храната си, но не трябваше да се отказвам от вкуса. Да, дори регистриран диетолог трябваше да експериментира малко, за да разбере как точно да го направи. Все още е процес на обучение за мен.

Ако се интересувате и от подхода за растително хранене в Рамадан, надявам се, че имате вегетарианска селекция от храни, която подготвям за семейството си. [19659005] Рецепти

Сухур

Всеки, който е постил Сухур през деня си, знае колко важно е това хранене преди зазоряване. В деня на гладно е от съществено значение да се яде богата, питателна храна.

Една от любимите ми храни за Suhoor е овесената каша, която осигурява добър баланс между пълнозърнести въглехидрати и енергия за попълване на яйчен белтък и мазнини. Хората често правят овесени ядки в бутилка за една нощ, но аз обичам да правя големи семейни предмети. Така че със съпруга ми можем да имаме някои от тях и дъщерите ми да се наслаждават на собствените си части, когато се събудят сутрин.

Семеен нощен овес

3 чаши големи люспи от овесени ядки
½ чаша семена от чиа
½ чаша ленени семена
19659017] 4 чаши мляко от кашу
Дегустация: Плодове и зеленчуци Избрани ядки

Смесете овес, семена от чиа, ленено семе и конопени семена в голяма купа. Добавете мляко и покрийте. Поставете в хладилника за една нощ.
След като изберете плодове и ядки.

Ифтар

След дълъг пост с нашите влюбени, той не само подхранва физически. Освен това е емоционално удовлетворяващо.

Когато пораснах, имах късмета да получавам всякакви храни в менюто си в менюто всеки ден. Бих искал да взема тази традиция със себе си за семейството си, но промених малко менюто. Традиционно пържените храни в Iftar са богати на сложни въглехидрати и често водят до липса на балансирани хранителни вещества, които източват енергията ми много лесно.

В борбата срещу бавността на Iftar харесвам поне някакъв вид плодове (като фурми), прясна салата и основни ястия като кокосово къри темпе, богат на протеини ферментирал соев продукт. Обикновено сервирам това с предварително опакована зърнена смес, която произвежда черен боб, семена от ряпа дайкон, обелено просо и див ориз, за да увеличи съдържанието на протеини и фибри.

В зависимост от енергийното ви ниво (работа и грижа за две момичета) Постенето под тригодишна възраст не винаги е лесно, но мога да приготвя и мезета като бързи и вкусни сладкиши от самоса.

Nazima Qureshi, RD

Съдържа 2-3 порции

2 чаши рукола
1 краставица, нарязана на филийки
1 Нарязани домати
½ лук, нарязан
Дресинг за салата:

2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици бял оцет
¼ чаена лъжичка сух босилек
щипка черен пипер
щипка черен пипер Приготвяне: